脂肪酸甲酯 (FAME) 的分析

脂肪酸甲酯（FAME）是脂肪酸的酯。 脂肪酸酯的物理性質比純植物油更接近化石柴油燃料，但其性質取決於植物油的類型。 不同脂肪酸甲酯的混合物通常被稱為生物柴油，一種可再生替代燃料。 FAME 具有與傳統柴油相似的物理特性。 它也是無毒且可生物降解的。

生物柴油的某些特性與化石柴油不同，並且需要一組與化石柴油不同的添加劑才能正確的低溫行為並減緩氧化過程。 FAME 中的金屬等雜質應限制用作發動機燃料。

脂肪酸甲酯（FAME）由植物油、動物脂肪或廢棄食用油通過酯交換反應獲得。 在酯交換過程中，甘油酯與醇在催化劑存在下反應，形成脂肪酸酯和醇的混合物。 甘油三酯的使用導致甘油的產生。 該過程是可逆反應，通過混合反應物進行。 使用強鹼或強酸作為催化劑。 在工業規模上，主要使用甲醇鈉或甲醇鉀。

生物柴油的生產在技術上相當簡單。 油菜籽、向日葵、大豆、棕櫚油和動物脂肪是生物柴油生產中使用最廣泛的原料。 在酯交換過程中使用甲醇的優點是可以在該過程中同時分離所得甘油。 當在該過程中使用乙醇時，乙醇必須不含水，並且油也必須具有低水含量，以實現容易的甘油分離。

酯交換反應的最終產物是粗生物柴油和粗甘油。經過提純步驟後，即可得到生質柴油。純化後的甘油則用於食品和化妝品行業。

脂肪酸甲酯 (FAME) 分析是表徵脂肪和確定食品中總脂肪含量的重要工具。 在該方法中，使用非極性溶劑從基質中提取油並皂化以產生游離脂肪酸的鹽。

我們的組織還憑藉訓練有素的專業員工和先進的技術設備提供脂肪酸甲酯 (FAME) 的分析服務，以及為各行業企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究。