EN 13697 化學消毒劑和防腐劑 - 用於評估食品、工業、家庭和機構領域中使用的化學消毒劑的殺菌和/或殺菌劑功效的定量無孔表面測試 - 無機械作用的測試方法和要求（第 2 階段，第 2 步）

EN 13697 標準是一項歐洲標準，描述了對化學消毒劑的殺菌和/或殺真菌或殺酵母活性的要求，這些化學消毒劑與硬水或（如果是即用型產品）的水形成均勻、物理穩定的製劑) 在食品中，並定義了測試方法。 本測試方法不包括在工業、家庭和機構領域、醫學上需要消毒的區域和情況以及活組織中使用的產品。

本標準至少適用於：

• 動物源性食品（牛奶和乳製品、肉類和肉製品、魚和海鮮、蛋和蛋製品、動物飼料和類似物）的加工、分銷和零售
• 植物源食品的加工、分銷和零售（飲料、水果、蔬菜及其衍生物，包括糖、麵粉、碾磨和烘焙、動物飼料等）

此外，本標準涵蓋以下工業領域：

• 機構區域：餐飲場所、公共區域、公共交通、學校、托兒所、商店、運動室、垃圾箱（箱）、酒店、住宅、醫院、辦公室等臨床非敏感區域
• 其他行業：包裝材料、生物技術（酵母、蛋白質、酶）、製藥、化妝品和洗浴用品、紡織、航空航天、計算機行業等

使用 EN 13697 標準，可以確定未稀釋產品的殺菌或殺真菌或殺酵母活性。 由於在活性到非活性範圍內測試了三個濃度，因此必須稀釋產品，因此產品在硬水中形成均勻穩定的製劑。

該測試方法不能用於評估產品對分枝桿菌的功效。

我們機構為各行各業的企業提供眾多測試、測量、分析和評估服務，其中包括根據EN 13697標準提供的定量無孔表面測試服務，用於評估食品、工業、家庭和機構環境中使用的化學消毒劑的殺菌和/或殺真菌功效。這得歸功於我們訓練有素的專家團隊和先進的技術設備。