EN 13610 ضد عفونی‌کننده‌های شیمیایی - تست تعلیق کمی برای ارزیابی فعالیت ویروس‌کشی در برابر باکتریوفاژهای ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی مورد استفاده در صنایع غذایی و صنایع - روش و الزامات آزمایش (فاز 2، مرحله 1)

EN 13610 ضد عفونی‌کننده‌های شیمیایی - تست تعلیق کمی برای ارزیابی فعالیت ویروس‌کشی در برابر باکتریوفاژهای ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی مورد استفاده در صنایع غذایی و صنایع - روش و الزامات آزمایش (فاز 2، مرحله 1)

استاندارد EN 13610، یک استاندارد اروپایی، الزامات حداقل فعالیت ویروس کشی را در برابر باکتریوفاژهای ضدعفونی کننده های شیمیایی مورد استفاده در مواد غذایی و صنعتی که یک آماده سازی همگن و از نظر فیزیکی پایدار را در آب سخت تشکیل می دهند، به استثنای مناطق و موقعیت هایی که ضدعفونی از نظر پزشکی نشان داده می شود، مشخص می کند. و یک روش تست تعریف شده است.

EN 13610 ضد عفونی‌کننده‌های شیمیایی - تست تعلیق کمی برای ارزیابی فعالیت ویروس‌کشی در برابر باکتریوفاژهای ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی مورد استفاده در صنایع غذایی و صنایع - روش و الزامات آزمایش (فاز 2، مرحله 1)

اساساً استاندارد شامل موارد زیر است:

  • فرآوری، توزیع و خرده فروشی فرآورده های غذایی دامی (شیر و لبنیات، گوشت و فرآورده های گوشتی، ماهی و غذاهای دریایی، تخم مرغ و فراورده های تخم مرغ، خوراک دام و نظایر آن)
  • فرآوری، توزیع و خرده فروشی مواد غذایی با منشاء گیاهی (نوشیدنی ها، میوه ها، سبزیجات و مشتقات آنها از جمله شکر و مشروبات الکلی، آرد، آسیاب و نانوایی، خوراک دام و مانند آن)

علاوه بر این، این استاندارد شامل سایر زمینه های صنعتی مانند بیوتکنولوژی (مخمر، پروتئین، آنزیم) نیز می شود.

با استفاده از این استاندارد نمی توان فعالیت ویروس کشی در برابر باکتریوفاژها را تعیین کرد. مرطوب محصول رقیق نشده با افزودن مقداری رقیق کننده همیشه تلقیح و ماده مزاحم ایجاد می شود. برای ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی که می‌توانند بدون رقیق استفاده شوند، نمی‌توان تعیین کرد که آیا این محصولات در غلظت‌های بالاتر از 80 درصد فعالیت ویروس‌کشی در برابر باکتریوفاژها دارند یا خیر.

روش تست تعریف شده در استاندارد EN 13610 برای تعیین اثربخشی فرمولاسیون های تجاری یا مواد فعال بر روی ویروس ها (باکتریوفاژها) تحت شرایطی است که در آن استفاده می شود. این استاندارد فقط برای ضدعفونی کننده ها مطابق با تست اعتبار سنجی معتبر است.

هنگام انجام آزمایش، یک سوسپانسیون آزمایشی از باکتریوفاژها در یک محلول به نمونه آماده شده از محصول تحت آزمایش، رقیق شده در آب سخت اضافه می شود. مخلوط به مدت 20 دقیقه در دمای 15 درجه نگهداری می شود. در پایان زمان تماس، مقدار کمی گرفته می شود و فعالیت ویروس کشی علیه باکتریوفاژها در این بخش بلافاصله خنثی یا با یک روش معتبر سرکوب می شود.

خدمات تست کمی تعلیق برای ارزیابی فعالیت ویروس کشی در برابر باکتریوفاژهای ضدعفونی کننده های شیمیایی مورد استفاده در مناطق غذایی و صنعتی در محدوده استاندارد EN 13610 با کادر آموزش دیده و متخصص و تجهیزات پیشرفته تکنولوژیکی از جمله تست، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعدد. مطالعاتی را که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد.

واتساپ