NOM-231-SSA1 سفال لعاب‌دار، سرامیک لعاب‌دار، چینی و ظروف شیشه‌ای - حداکثر حد مجاز برای سرب و کادمیوم محلول - روش آزمون
استاندارد «NOM-231-SSA1 سفال لعاب‌دار، سرامیک لعاب‌دار، چینی و ظروف شیشه‌ای - حداکثر میزان مجاز سرب و کادمیوم محلول - روش آزمون» که تحت استاندارد رسمی مکزیک (NOM) منتشر شده است، حداکثر میزان مجاز سرب و کادمیوم محلول را که باید در سفال لعاب‌دار، سرامیک لعاب‌دار، چینی و ظروف شیشه‌ای مورد استفاده برای نگهداری و فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی‌ها وجود داشته باشد، شرح می‌دهد.
این استاندارد برای هر نوع سفال، سرامیک لعاب‌دار یا ظروف شیشه‌ای کاربرد دارد. آنها می‌توانند رنگی یا بدون رنگ، تزئین شده یا نشده باشند و به صورت داخلی، خارجی (لبه و لبه) یا در هر دو حالت ارائه شوند. این استاندارد برای کلیه مسئولین سفال، سرامیک لعاب‌دار، چینی و محصولات شیشه‌ای ملی و وارداتی که برای نگهداری و فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی تولید می‌شوند، الزامی است. صنعت بسته‌بندی از این رویه مستثنی است.
برای اهداف این استاندارد، اصطلاحات و تعاریف زیر اعمال می شود:
- سرامیک‌ها مواد معدنی غیرفلزی هستند که جزء اصلی آنها خاک رس است که با پخت مواد معدنی در دمای ۷۰۰ درجه و بالاتر به دست می‌آید. می‌توان آن را لعاب داد یا میناکاری کرد تا سطح آن ضد آب‌تر، بادوام‌تر شود یا برای اهداف تزئینی یا زیبایی‌شناسی استفاده شود.
- منظور از پرونده کنترل، پرونده مختومه شده تمام محصولات وارداتی یا تولیدی است. سازماندهی باید به ترتیب زمانی باشد تا بررسی و ردیابی اطلاعات محصول تسهیل شود. سابقه کنترل باید حداقل شامل داده‌های زیر باشد (در صورت لزوم):
- توضیحات محصول (توضیحات)
- مبدا: درج شماره بچ برای محصولات ملی الزامی است. محصولات وارداتی باید دارای کشور مبدا، تاریخ ورود، شماره بچ و مجوز واردات باشند.
- ماده اولیه یا محصول نهایی (داخلی یا وارداتی): گزارش نهایی در مورد میزان سرب و کادمیوم در رنگ‌ها و لعاب‌ها توسط آزمایشگاه مجاز برای مواد اولیه. گزارش نهایی در مورد محتوای سرب و کادمیوم توسط یک آزمایشگاه مجاز برای محصول نهایی. کسانی که واردات و تولید می‌کنند باید سوابق جداگانه‌ای برای محصولاتی که وارد می‌کنند و محصولاتی که تولید می‌کنند، نگه دارند.
- سرامیک‌ها مواد معدنی غیرفلزی هستند که با پخت مواد معدنی در دماهای ۷۰۰ درجه و بالاتر تولید می‌شوند و اجزای اصلی آنها اکسید سیلیکون و سیلیکات‌های پیچیده مانند کائولن، خاک رس و فلدسپات هستند. سطح را می‌توان لعاب داد یا میناکاری کرد تا ضد آب‌تر، بادوام‌تر یا برای اهداف تزئینی-زیبایی‌شناختی باشد. این موارد شامل پرسلان‌های نسوز نیز می‌شود.
- تزئینات، فرآیند تزئین یا زیباسازی یک سطح سفالی، سرامیکی یا شیشه‌ای بدون تغییر شکل یا عملکرد آن به منظور افزایش ارزش زیبایی‌شناختی آن است. با خطوط ساده یا نقاشی‌های پیچیده، که گاهی تکرار می‌شوند، ارائه می‌شود و می‌تواند از یک یا چند رنگ تشکیل شده باشد. تمام طیف رنگ‌های موجود، جلاهای فلزی یا فلزات گرانبها مانند طلا و پلاتین به تنهایی یا به صورت ترکیبی استفاده می‌شوند. پیاده‌سازی به صورت دستی یا غیرمستقیم انجام می‌شود. اعمال روی شیشه می‌تواند با چاپ سیلک، اتمیزه کردن، چاپ پد، حمام اسیدی، برچسب یا لیبل‌های چسبانده شده یا ذوب شده روی شیشه، رنگ‌های آلی، معدنی یا روش‌های دیگر انجام شود. محل نصب قطعه می‌تواند داخل، خارج یا در هر دو حالت باشد.
- فریت لعاب پایه‌ای است که در نتیجه فرآیند فریت کردن به دست می‌آید، یعنی عملیات حرارتی که مواد اولیه معدنی مخلوط شده با نسبت‌های از پیش تعیین شده را قادر می‌سازد تا به نقطه ذوب برسند و در نتیجه ترکیب جدیدی به دست می‌آید که در آب نامحلول است.
- گرتا اکسید سرب است و اصطلاحی است که سفالگران برای نامگذاری لعاب‌های روی آثار خود به کار می‌برند.
- مدل، شماره کالا یا نامی است که هر تولیدکننده، دکوراتور یا واردکننده، محصولات خود را با آن شناسایی می‌کند.
- قطعات توخالی، قطعاتی با عمق داخلی بیش از ۲۵ میلی‌متر هستند که از پایین‌ترین نقطه صفحه افقی تا بالاترین نقطه لبه اندازه‌گیری می‌شوند.
- اقلام حاوی غذا یا نوشیدنی، اقلامی هستند که برای نگهداری یا حفظ غذاها یا نوشیدنی‌های مایع یا جامد از پیش فرآوری شده استفاده می‌شوند.
- تجهیزات فرآوری مواد غذایی یا آشامیدنی، تجهیزاتی هستند که برای تهیه (پختن، سرخ کردن، بخارپز کردن، دم کردن) مواد غذایی یا نوشیدنی‌های مایع یا جامد استفاده می‌شوند.
- قطعات تخت، قطعاتی هستند که ارتفاع داخلی آنها از پایین‌ترین نقطه کف قطعه تا یک صفحه افقی که از لبه‌های بالایی عبور می‌کند، بیش از ۲۵ میلی‌متر نباشد. اینها بشقاب، سینی و موارد مشابه هستند. آنها می‌توانند یک قطعه توخالی کوچک یا ظرفیت قطعه توخالی بزرگی داشته باشند.
- اقلام فله‌ای، اقلام متفرقه‌ای هستند که از سرامیک، خاک رس یا شیشه ساخته شده‌اند و برای سرو، نگهداری، فرآوری یا نگهداری غذا یا نوشیدنی در نظر گرفته شده‌اند و لزوماً بخشی از سرویس کارد و چنگال نیستند و به صورت جداگانه فروخته می‌شوند (مانند شیشه‌های قهوه، سرویس روغن و سرکه، قالب‌های سرامیکی، ظروف نسوز، پارچ، قابلمه، دیگ، دیگچه، پارچ، کاسه، لیوان).
سرب و کادمیوم آزاد شده از هرگونه سفال، سرامیک لعاب‌دار، چینی یا ظروف شیشه‌ای، چه تولید داخل و چه وارداتی، که برای نگهداری یا فرآوری مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها در نظر گرفته شده‌اند، باید با حداکثر مقادیر مجاز مشخص شده در گزارش‌های «حداکثر مقادیر مجاز سرب و کادمیوم محلول که باید توسط قطعات سرامیکی، چینی و چینی رعایت شود» و «حداکثر مقادیر مجاز سرب و کادمیوم محلول که باید توسط قطعات شیشه رعایت شود» که در استاندارد ارائه شده است، مطابقت داشته باشند و تعیین آنها باید با استفاده از روش آزمون تعریف شده در این استاندارد انجام شود.
سازمان ما که سال‌هاست با طیف گسترده‌ای از مطالعات آزمایش، اندازه‌گیری، تحلیل و ارزیابی که انجام می‌دهد، سعی در حمایت از کسب‌وکارها از هر بخشی دارد، دارای کارکنانی قوی است که از نزدیک تحولات جهان در زمینه علم و فناوری را دنبال می‌کنند و دائماً خود را بهبود می‌بخشند. در این زمینه، خدمات آزمایش نیز مطابق با استاندارد «NOM-231-SSA1 سفال لعاب‌دار، سرامیک لعاب‌دار، چینی و ظروف شیشه‌ای - حداکثر حد مجاز سرب و کادمیوم محلول - روش آزمایش» به مشاغل ارائه می‌شود.
