El compuesto químico, conocido como NNK para abreviar, es el compuesto de metilnitrosamino-piridil-butanona. El metilnitrosamino (NNK) es un compuesto que se forma después de ingresar al cuerpo. Este compuesto pertenece a un grupo de sustancias químicas llamadas n-nitrosaminas específicas del tabaco. Este grupo químico solo se encuentra en el tabaco y los productos del tabaco. Los fumadores, los no fumadores expuestos al humo ambiental del tabaco y las personas que usan productos de tabaco sin humo, como el tabaco de mascar o el rapé, están expuestos al compuesto metilnitrosamino. En resumen, entra en el cuerpo de las personas cuando fuman o usan productos de tabaco sin humo, o cuando están expuestas al humo de tabaco ambiental. Los trabajadores que cosechan tabaco y fabrican productos de tabaco también están expuestos al compuesto metilnitrosamino a través de la piel y los pulmones.
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El compuesto metilnitrosamino-piridil-butanona (NNK) causa cáncer en humanos. En mujeres embarazadas expuestas al humo del tabaco o que usan productos de tabaco, la NNK pasa a través de la placenta al feto en desarrollo. Los estudios han encontrado este compuesto en la orina de más de un tercio de los no fumadores evaluados. Una vez más, los niveles de metilnitrosamino en la orina de los niños son de 2 a 3 veces más altos que los niveles que se encuentran en los adultos.
NNK, la nitrosamina específica del tabaco, es un carcinógeno potente que se encuentra en el humo del tabaco y desempeña un papel en el desarrollo del cáncer de pulmón. El compuesto metilnitrosamino-piridil-butanona (NNK), también conocido como cetona de nitrosamina derivada de la nicotina, es un carcinógeno potente y un biomarcador de la exposición al humo del cigarrillo. La NNK, que se obtiene curando el tabaco, se encuentra en muchos productos del tabaco.
Las nitrosaminas son carcinógenos que se forman durante la fermentación de diversos alimentos y tabaco, y en condiciones ácidas presentes en el sistema alimentario desde su consumo hasta su eliminación, como resultado de la reacción in vivo de los conservantes de nitrito con aminas. Estos compuestos pueden formarse mediante una reacción de nitrosación entre aminas y ácido nitroso. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha identificado siete impurezas de nitrosaminas que teóricamente están presentes en productos farmacéuticos. Algunas de ellas se han detectado en materiales farmacéuticos. Las impurezas de nitrosaminas se presentan en niveles de microgramos. Por lo tanto, se aplican métodos analíticos sensibles para su identificación.
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