Penentuan Deoxynivalenol

Mikotoksin; Mereka adalah racun yang dibentuk oleh marga cendawan (kapang) seperti Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria dan Claviceps. Racun ini berdampak buruk bagi kesehatan manusia dan hewan. Jamur penghasil mikotoksin bisa dibawa kemana saja dengan angin. Diketahui bahwa seperempat tanaman di bumi berisiko terkontaminasi mikotoksin.

Lebih dari 400 jenis mikotoksin diketahui ada saat ini. Setelah mikotoksin diproduksi oleh jamur, mereka memiliki ketahanan untuk bertahan hidup meskipun jamur rusak karena faktor eksternal.

Deoxynivalenol juga; Ini adalah mikotoksin yang disintesis oleh jamur dari genus fusarium, yang dapat ditemukan secara luas dalam sereal seperti jagung, barley dan gandum. Meskipun deoxynivalenol dapat menyebabkan muntah dan penyakit kulit pada manusia, deoxynivalenol menyebabkan penurunan berat badan pada hewan.

Karena deoxynivalenol tahan terhadap suhu yang sangat tinggi, tidak mungkin menghancurkannya dengan panas. Karena berbahaya untuk mengobati mikotoksin deoxynivalenol dengan produk kimia, metode yang paling efektif adalah dengan mengintervensi sistem ozon.

Metode analisis yang berbeda digunakan untuk deteksi mikotoksin deoxynivalenol. Metode ini; Ini dapat dioperasikan dengan perangkat HPLC atau LC-MS / ms. Pada saat yang sama, metode ELISA e digunakan untuk hasil yang cepat.

Di laboratorium kami dengan akreditasi internasional, "Penentuan Deoxynivalenol" dianalisis dalam makanan tambahan bayi dan anak.