Pencarian Spesies Campylobacter Tahan Panas-Campylobacter spp

Spesies Campylobacter secara alami terdapat dalam flora usus berbagai hewan. Bakteri jenis ini dapat menginfeksi manusia dan menyebabkan penyakit. Jenis yang paling umum pada penyakit manusia adalah bakteri Campylobacter termofilik (tahan panas).

Bakteri Campylobacter termofilik umum ditemukan terutama pada unggas, karena mereka menemukan lingkungan perkembangbiakan pada suhu usus. Tidak seperti bakteri lain yang menyebabkan infeksi makanan, campylobacter termofilik dapat menyebabkan penyakit meskipun jumlahnya sangat sedikit di lingkungan.

Bakteri Campylobacter termofilik, terutama daging ayam, susu mentah dan air berklorin juga merupakan sumber kontaminasi.

Terutama konsumsi ayam yang tinggi telah membuatnya lebih penting untuk mengambil tindakan terhadap Campylobacter Thermophilic. Analisis bakteri Thermophilic Campylobacter di lokasi produksi ayam dan tingkat pertanyaan konsumen meningkat.

Standar yang relevan;

• ISO 10272-1 Mikrobiologi makanan dan pakan ternak saya - Campylobacter spp. Metode horizontal untuk menghitung dan menentukan - Bagian 1: metode penentuan

Laboratorium kami dengan akreditasi internasional "Search for Heat Resistant Campylobacter Species - Campylobacter spp." analisis; Kami melakukannya dalam makanan dan pakan.