Tes Pencarian Escherchia Coli

Setiap produk yang ditawarkan untuk konsumsi manusia harus diproduksi, disimpan, dan diangkut dalam lingkungan yang bersih dan higienis. Seharusnya tidak ada kontaminasi selama proses ini. Terutama kontaminasi bakteri coliform menunjukkan bahwa produk tersebut tidak boleh dikonsumsi. Escherchia coli adalah yang paling penting di antara bakteri coliform. E. Coli kebanyakan hidup di usus mamalia dan oleh karena itu keberadaannya dalam produk merupakan indikator kontaminasi feses.

Spesies bakteri E. coli yang paling penting adalah E. coli O157: H7, patogen bawaan makanan yang paling berbahaya. Pada manusia, panas tubuh meningkat dengan cepat dan dapat menyebabkan kematian dengan menyebabkan diare berdarah.

Escherchia coli, bakteri coliform yang termasuk dalam famili Enterobacteriaceae, dianggap sebagai kriteria kebersihan yang penting untuk makanan. Kami dicari dalam produk makanan, air, produk kosmetik dan kami dapat memiliki ide tentang produksi, kebersihan bisnis, kebersihan personel dan lingkungan kerja sesuai dengan hasilnya.

E. coli terutama dicari di air kolam, air yang digunakan dalam bisnis makanan dan kemungkinan kontaminasi air limbah diperiksa.

Metode Most Probable Number (EMS), metode menggunakan media padat, metode filtrasi membran dan metode hitung cepat digunakan untuk mencari dan menghitung E. coli dalam bahan makanan, air atau produk lain. Analisis pencarian E. Coli sebenarnya ditujukan untuk mencari bakteri coliform.

Standar yang relevan;

• ISO 16649-2 Mikrobiologi makanan dan pakan ternak - Metode horizontal untuk penghitungan Escherichia coli beta-glukuronidase-positif - Bagian 2: Penghitungan koloni pada 5 ° C menggunakan 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glukuronida teknik
• ISO 7251 Mikrobiologi makanan dan nutrisi hewan - Metode horizontal untuk deteksi dan penghitungan kemungkinan Escherichia coli - Teknik penghitungan yang paling mungkin
• TS EN ISO 16654 Mikrobiologi makanan dan nutrisi hewan - Metode horizontal untuk deteksi Escherichia coli O157
• ISO 16649-3 Mikrobiologi rantai makanan - Metode horizontal untuk penghitungan Escherichia coli beta-glukuronidase-positif - Bagian 3: Deteksi menggunakan 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-D-glukuronida dan teknik penghitungan yang paling mungkin
• AOAC 991.14 3M Metode Petrifilm
• TS EN ISO 9308-1 Kualitas air - Menghitung bakteri Escherichia coli dan coliform - Bagian 1: Metode filtrasi membran untuk perairan dengan flora latar belakang bakteri rendah
• Kosmetik ISO 21150 - Mikrobiologi - Penentuan Escherichia coli

Analisis "Penelusuran Escherchia coli" di laboratorium kami yang terakreditasi secara internasional; makanan, pakan, air, air kolam, produk kosmetik dan contoh lingkungan.