Penentuan Metil Alkohol

Metil alkohol, juga disebut metanol atau alkohol kayu, adalah salah satu zat paling beracun. Bahkan jumlah kecil pun dapat menyebabkan kerusakan besar seperti kebutaan.

Metil alkohol banyak digunakan dalam produksi alkohol ilegal. Apalagi dengan kenaikan harga minuman beralkohol, produksi minuman palsu dan minuman keras yang diproduksi dalam kondisi tidak higienis di bawah tangga dan pemalsuan meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

Metil alkohol adalah produk yang terjadi secara alami dalam proporsi tertentu dalam produk fermentasi dan dibentuk oleh pemecahan pektin. Misalnya, penyuling buah mengandung 0.3-0.9% metanol berdasarkan volume, yang menandakan minuman tersebut asli.

Alasan mengapa metanol berbahaya bagi kesehatan manusia adalah karena konversinya menjadi formaldehida dan kemudian asam format dalam tubuh. Dosis mematikan dianggap 50-75 g. Keracunan metanol; Ini menunjukkan gejala dasar seperti kelemahan jantung dan otot, kram, tremor, kelemahan penglihatan, dan kebutaan.

Di laboratorium kami dengan akreditasi internasional, "Penentuan Metil Alkohol" dilakukan pada minuman beralkohol yang difermentasi dan disuling sesuai dengan peraturan dan standar hukum yang relevan.