Cari Enterobacter Sakazakii (Cronobacter spp.)

Enterobacter sakazakii adalah patogen oportunistik yang menyebabkan infeksi serius. Cronobacter sakazakii, bernama Enterobacter sakazakii sampai tahun 2007, adalah bakteri patogen gram negatif berbentuk batang yang hidup di tempat yang sangat kering. Sebagian besar kasus Cronobacter sakazakii adalah orang dewasa, tetapi bayi berisiko besar.

Makanan bayi sering dilaporkan sebagai sumber infeksi yang disebabkan oleh bakteri Cronobacter sakazakii. Terlepas dari semua tindakan pencegahan yang diambil, bakteri ini ditemukan dalam makanan bayi.

Pengujian yang dilakukan di laboratorium tingkat lanjut sesuai dengan standar ISO/TS 22964 yang dikembangkan oleh Organisasi Standar Internasional (ISO). Di negara kita, standar ini telah diterbitkan oleh TSE dengan judul sebagai berikut: TS EN ISO 22964 Mikrobiologi rantai makanan - Cronobacter spp. Metode horizontal untuk penentuan.

Cronobacter sakazakii terdeteksi di sebagian besar analisis mikrobiologis makanan bayi di dunia dan di negara kita, tetapi bakteri ini tidak terdeteksi di salah satu makanan berbasis biji-bijian.

Spesies Cronobacter dianggap sebagai organisme di mana-mana yang diisolasi dari berbagai macam makanan. Namun, diketahui bahwa infeksi yang disebabkan oleh bayi umumnya disebabkan oleh makanan bayi bubuk yang terkontaminasi.

Kontaminasi makanan bayi bersifat langsung (kontaminasi bakteri ke makanan bayi pada setiap tahap produksi) dan tidak langsung (dari bahan yang tidak higienis seperti sendok, botol susu, dan piring makanan yang digunakan selama penyiapan makanan bayi).

Dalam studi pengujian, analisis, pengukuran dan evaluasi yang dilakukan di organisasi kami, standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku dipatuhi dan diperoleh hasil yang andal dan tidak memihak. Di antara banyak tes yang dilakukan dalam konteks ini, ada layanan untuk mencari enterobacter sakazakii (cronobacter spp.).