Penentuan Zearalenon

Mikotoksin; Mereka adalah racun yang dibentuk oleh marga cendawan (kapang) seperti Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria dan Claviceps. Racun ini berdampak buruk bagi kesehatan manusia dan hewan. Jamur penghasil mikotoksin bisa dibawa kemana saja dengan angin. Diketahui bahwa seperempat tanaman di bumi berisiko terkontaminasi mikotoksin.

Saat ini, lebih dari 400 mikotoksin diketahui ada. Setelah mikotoksin diproduksi oleh jamur, mereka memiliki ketahanan untuk bertahan hidup meskipun jamur rusak karena faktor eksternal.

Zearalenon juga; Ini adalah mikotoksin yang disintesis oleh jamur dari genus fusarium, yang dapat ditemukan secara luas pada sereal seperti jagung, barley dan gandum.

Batas yang diizinkan untuk zearalenone ditentukan dalam Peraturan Kontaminan Codex Makanan Turki yang diterbitkan oleh Kementerian Pangan, Pertanian, dan Peternakan.

Menelan mikotoksin Zearalenone melalui makanan tidak menyebabkan masalah kesehatan yang diketahui. Namun, konsumsi yang melebihi batas dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia.

Di laboratorium kami dengan akreditasi internasional, Penentuan Zearalenone dianalisis dalam produk sereal dan sereal, suplemen bayi dan anak.