ABD’de, gıda ile doğrudan veya dolaylı teması olan bir yeni malzeme için Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından onay gereklidir. Örneğin, yeni ambalaj malzemeleri, pişirme veya pişirme malzemeleri, içecek kutuları ve sıvı kapları için kaplamalar ve plastik ambalajlarla temas eden mürekkepler ve yapıştırıcılar bu kapsamdadır. Esasen gıda ile temas eden malzemelerin, korudukları gıda maddelerinin kalitesini, yapısını veya özünü değiştirmemesi beklenmektedir. Bu bakımdan ambalaj malzemelerinin gıda ile temas testi tüketici sağlığını korumak için kritik öneme sahiptir. Bu test yöntemleri arasında, gıdadaki tüm safsızlıkları ölçmek için genel migrasyon testi, spesifik migrasyon testi ve kasıtlı olmayan eklenmiş maddeler testi dahil olmak üzere çeşitli testler ve migrasyon taraması bulunmaktadır.
Test edilen gıda ile temas eden malzeme türleri genelde şunlardır:
Genel olarak kullanılan bu ambalaj malzemelerinin iki amacı bulunmaktadır: yiyeceklerin kirlenmesini önlemek ve gıda güvenliğini ve kalitesini korumak.
Özellikle kimyasalların gıda ile temas eden malzemelerden migrasyonu, hem gıda kalitesi üzerine hem de gıda güvenliği üzerinde olumsuz etkiler yapmaktadır. Bu bakımdan doğrudan gıda ile temas eden malzemeler, örneğin kutular, şişeler, plastikler, kapaklar ve benzerleri, gıda ile temas sertifikasına sahip olmak zorundadır. Dolaylı gıda ile temas eden malzemeler ise, örneğin kartlar, vernik, mürekkepler ve benzerleri, yürürlükte olan yasal düzenlemelere uygun olmak zorundadır.
Doğrudan ve dolaylı temas malzemeleri için esas alınan başlıca düzenlemeler arasında, FDA 21CFR standardı, 2002/72/EC sayılı AB direktifi, AS2070-1999 Avustralya Standardı ve gıda kimyasalları kodeksi (FCC) bulunmaktadır. Gıda ile temas eden malzemelerden göç eden maddeler, insan sağlığını tehlikeye atabilecek miktarlarda olmamalıdır. Gıda ürünlerinin güvenliğinin belirlenmesi için hem gıda bileşenlerinin hem de ambalaj malzemelerinin kapsamlı toksikolojik değerlendirmesi gereklidir.
Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, ambalaj gıda temas sertifikasyonuna yönelik analiz hizmetleri de vermektedir.
Randevu almak, daha detaylı bilgi edinmek yada değerlendirme talep etmek için formumuzu doldurarak size ulaşmamızı isteyebilirsiniz.
EUROLAB, raporlama ve belgelendirme faaliyetlerini, United Accreditation Foundation (UAF), Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK), Enterprise Accreditation Foundation (EAF) kuruluşundan sağladığı akreditasyona dayanarak sürdürmektedir. Enterprise Accreditation Foundation (EAF), aynı zamanda Birleşmiş Milletler (UN GLOBAL COMPACT) imzacısıdır.
