Toplam Migrasyon Analizi - Kuru Gıdalar Modifiye Polifenilen Oksit (MPPO)

Bir Avrupa standardı olan EN 14338: 2003 standardı, belli uçucu ve yarı uçucu maddelerin kağıt ve kartondan transferini veya göçünü değerlendirmek için bir test yöntemi sunmaktadır. Bu test yöntemi, kuru, yağsız gıda maddeleri ve pişirme amaçlı kağıt ve karton ile temas etmesi amaçlanan kağıt ve kartonlar için geliştirilmiştir. Son durumda, modifiye edilmiş polifenilenoksit (MPPO), yağlı temas için bir ikame simülant olarak görülmektedir. Bu malzeme, zeytinyağı için bir ikame simülasyonu olarak da görülmektedir.

Bu standart ülkemizde de Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından şu başlıkla yayınlamıştır: TS EN 14338 Gıda maddeleri ile temas eden kağıt ve karton - Benzer olarak modifiye polifenilen oksit (MPPO) kullanılarak kağıt ve kartondan migrasyonun tayini için şartlar.

Bu test yöntemi, gıda özelliklerinin ve bileşik özelliklerinin kartondan gıdaya geçiş üzerindeki etkisini değerlendirmek uygulanmaktadır. Modifiye edilmiş polifenilenoksit (MPPO), hiçbir durumda göçü hafife almamaktadır ve kuru gıdalar için uygun bir malzeme olarak kabul edilmektedir.

Geniş bir teknolojik ekipmana ve yetişmiş ve deneyimli bir kadroya sahip olan ve en modern yöntemleri uygulayan kuruluşumuzda gerçekleştirilen test ve analizlerde, bir yandan ulusal ve uluslararası standartlara, bir yandan da yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmaktadır. Bu çerçevede yapılan sayısız testler arasında, toplam migrasyon analizleri kapsamında, kuru gıdalar modifiye polifenilen oksit (MPPO) testi hizmetleri de bulunmaktadır.