黴菌毒素是一個術語，指許多加工或未加工食品中發現的一些真菌物種的代謝產物，威脅人類和動物的健康。 如今，已知存在 400 多種黴菌毒素。
黴菌毒素由真菌產生後，即使真菌受到外界因素的損害，也具有生存的抵抗力。
還有黃曲霉毒素； 它是一種黴菌毒素，廣泛存在於乾果、香料、穀物、牛奶和乳製品以及動物飼料中。
與其他黴菌毒素一樣，黃曲霉毒素也可能出現在這些農作物中，真菌在田間、收穫期或儲存期間由於條件不當而生長。 因此，在加工和儲存過程中會出現與污染相關的問題。
黃曲霉毒素； 它們會引起肺部疾病、致癌和致畸作用、出血以及免疫系統抑制等不良反應。
黃曲霉毒素的測定採用薄層色譜、毛細管電泳、ELISA、高壓液相色譜、氣相色譜以及色譜與質譜聯用等方法。
黃曲霉毒素有B1、B2、G1、G2 4種不同類型。 黃曲霉毒素M1，也稱為“牛奶毒素”，當黃曲霉毒素B1通過飼料進入動物體內並在牛奶中代謝為M1時，就會傳播給人類。
黃曲霉毒素B1和B2在紫外線下發出藍色熒光，而G1和G2則發出綠色熒光。
黃曲霉毒素的毒性順序為B1>M1>G1>B2>G2。
在我們獲得國際認可的實驗室中，對穀物和穀物產品、堅果、油籽及其產品、乾果和蔬菜、嬰兒和兒童補充食品、嬰兒食品、較大嬰兒配方奶粉、牛奶和乳製品（不包括奶酪）、香料和香料混合物進行黃曲霉毒素檢測分析。
您可以要求我們填寫表格進行預約，獲取更多詳細信息或要求評估。
