脫氧雪腐烯醇的測定

黴菌毒素; 它們是由真菌（黴菌）屬形成的毒素，例如曲霉菌，青黴菌，鐮刀菌，鍊格孢菌和鎖蟲。 這些毒素會對人類和動物健康產生不利影響。 產生真菌毒素的真菌可以隨風攜帶到任何地方。 眾所周知，地球上有四分之一的農作物有被黴菌毒素污染的風險。

如今，已知存在 400 多種黴菌毒素。 黴菌毒素由真菌產生後，即使真菌受到外界因素的損害，也具有生存的抵抗力。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇也； 它是由鐮刀菌屬真菌合成的黴菌毒素，廣泛存在於玉米、大麥和小麥等穀物中。 雖然脫氧雪腐鐮刀菌烯醇會導致人類嘔吐和皮膚病，但它們會導致動物體重減輕。

由於脫氧雪腐鐮刀菌烯醇能耐受非常高的溫度，因此不可能通過加熱來破壞它們。 由於乾擾化學產品對抗脫氧雪腐鐮刀菌烯醇黴菌毒素可能是有害的，因此最有效的方法是乾擾臭氧系統。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇黴菌毒素的檢測採用不同的分析方法。 這些方法是； 它可以與 HPLC 或 LC-MS/ms 設備配合使用。 同時採用ELISA法，可以快速得出結果。

我們擁有國際認可的實驗室對嬰兒和兒童補充食品中的“脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定”進行了分析。