N-亞硝基-N-丁胺 (NDBA)

由於亞硝胺主要由藥物或化妝品中的化學混合物反應形成，因此未列在成分標籤上，消費者無法輕易知道哪些產品含有亞硝胺。 有必要避免含有這些有機化合物的產品，因為它們有助於形成亞硝胺。

自 1980 年代以來，美國聯邦藥物管理局 (FDA) 開始監測個人護理產品中的亞硝胺。 含有亞硝胺的產品被認為對人類健康有風險，據報導會受到製裁。 結果，某些亞硝胺形式濃度的限值從 150 ppm 急劇下降到 3 ppm。 在這方面，製造商被迫進行測試以了解為什麼化妝品會被這些亞硝胺污染。 然而，研究發現十分之一的產品含有可以與其他產品結合形成亞硝胺的成分。 據觀察，某些產品中的亞硝胺水平在產品打開後迅速增加。

N-亞硝基二正丁胺是一種黃色粘稠油狀亞硝胺，在光照條件下高度不穩定。 N-亞硝基二乙醇胺在環境中無處不在，是亞硝酸鹽與乙醇胺在多種產品（包括煙草、殺蟲劑、防凍劑和個人護理產品）中反應形成的污染物。 該化合物僅用於研究目的，以在實驗動物中誘導腫瘤。 N-亞硝基二乙醇胺對人類具有潛在致癌性。

亞硝基是指有機化學中的官能團，其具有連接到有機部分的氧化亞氮基團。 因此，已知各種亞硝基。 亞硝基化合物是通過還原硝基化合物或氧化羥胺製備的。

硝酸鹽和亞硝酸鹽是人體和某些食物（例如蔬菜）中天然存在的化合物。然而，為了防腐並延長保質期，加工食品（例如培根）中會添加這些物質。某些形式的硝酸鹽和亞硝酸鹽被認為既有益於健康，也有害於健康。這是因為亞硝酸鹽首先會轉化為對人體有益的一氧化氮，然後再轉化為有害的亞硝胺。

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