表面遷移測試

特別是在食品安全方面，與食品接觸的材料會產生嚴重的問題。 包裝和包裝材料的遷移是食品工業中備受關注的問題。 放置在包裝中的食品以各種方式與包裝表面接觸，直到到達消費者手中。 如今，包裝生產中使用了各種具有不同特性的材料。 這些材料會導致一些化學物質以不同的速度轉變為它們保存的食品。 這種轉變稱為遷移。

一般來說，有兩種類型的遷移限制。

• 總遷移限量是從材料轉移到食品中的非揮發性物質的最高允許限量。
• 特定遷移限值是給定物質從材料轉移到食品的最大允許限值。

在先進實驗室進行的遷移測試中，檢測到從包裝轉移到食品中的有害物質。 一般來說，這些測試所考慮的標準是EN 1186標準，這是一個歐洲標準。

該標準由“與食品接觸的材料和物體 - 塑料”主標題下的各個小節組成：

• 第1部分：一般遷移條件和測試方法選擇指南
• 第2部分：通過完全浸泡進入橄欖油的一般遷移測試方法
• 第 3 部分：通過完全浸泡進入水性食品模擬物的一般遷移測試方法
• 第 4 部分：細胞向橄欖油中一般遷移的測試方法
• 第 5 部分：細胞向水性食品類似物的一般遷移的測試方法
• 第 6 部分：使用袋裝橄欖油的一般遷移測試方法
• 第 7 部分：使用小袋向水性模擬物的一般遷移的測試方法
• 第 8 章：產品灌裝過程中向橄欖油中一般遷移的測試方法
• 第9部分：產品填充物向水性食品模擬物的一般遷移測試方法
• 第10章：一般遷移到橄欖油中的測試方法（在發生不完全橄欖油提取的情況下使用的修改方法）
• 第11部分：C標籤合成甘油三酯混合物中一般遷移的測試方法
• 第12章：低溫一般遷移試驗方法
• 第13部分：高溫下一般遷移的測試方法
• 第 14 部分：使用測試介質異辛烷和 95% 乙醇對擬與脂肪食品接觸的塑料的一般遷移進行“替代測試”的測試方法
• 第 15 章：通過快速提取到異辛烷和/或 95% 乙醇中遷移到脂肪食品模擬物的替代測試方法

我們的組織還通過其訓練有素的專業員工和先進的技術設備提供表面遷移測試服務，以及為各個行業的企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究。