三聚氰胺測定

三聚氰胺； 它是一種白色粉末形式的化學物質，用於生產口香糖和塑料。 三聚氰胺於 1830 年代首次被發現，如今可通過多種方式獲取。 用於生產三聚氰胺表面塗料、塑料和廚房材料。

三聚氰胺這種化學品在食品工業中的出現； 事情要從美國貓狗的突然死亡說起。 經研究，中國產的貓狗食品中檢出了三聚氰胺。 由於食品中含有三聚氰胺，已經觀察到動物患病和死亡。

後來，在對中國的兒科疾病和嬰兒死亡進行調查時，發現牛奶和奶粉以及嬰兒食品中混有三聚氰胺。 由於攝入三聚氰胺，約 300 萬名兒童出現尿路結石和 6 名嬰兒死亡。

在食品中添加三聚氰胺的原因是； 就是高估了蛋白質的含量。 添加三聚氰胺以通過用於測定蛋白質的總氮測量測試。 因為三聚氰胺含有大量的氮。 這導致了三聚氰胺的摻假，這將影響食品質量的檢測結果。

在我們具有國際認可的實驗室中，對嬰兒食品和較大配方奶粉、嬰幼兒輔助食品、牛奶及乳製品進行“三聚氰胺測定”。