玉米赤黴烯酮的測定

黴菌毒素; 它們是由真菌（黴菌）屬形成的毒素，例如曲霉菌，青黴菌，鐮刀菌，鍊格孢菌和鎖蟲。 這些毒素會對人類和動物健康產生不利影響。 產生真菌毒素的真菌可以隨風攜帶到任何地方。 眾所周知，地球上有四分之一的農作物有被黴菌毒素污染的風險。

今天，已知存在400多種黴菌毒素。 真菌產生黴菌毒素後，即使由於外部因素而使真菌受損，它們也具有生存力。

玉米赤黴烯還; 它是由鐮刀菌屬真菌合成的黴菌毒素，廣泛存在於穀物中，例如玉米，大麥和小麥。

糧食，農業和畜牧業部發布的《土耳其食品法典污染物法規》對玉米赤黴烯酮的允許限量進行了規定。

通過食物攝入玉米赤黴烯酮黴菌毒素不會引起已知的健康問題。 但是，超出限制的消費可能對人體健康產生不利影響。

在我們國際認可的實驗室中，對穀物和穀物產品，嬰幼兒補品中的玉米赤黴烯酮含量進行了分析。