Общ анализ на диоксини и диоксиноподобни PCBs - храна (храни, дадени по мокро тегло)

Диоксините и полихлорираните бифенили (PCBs) принадлежат към групата съединения, известни като устойчиви органични замърсители. Известно е, че се биоакумулират поради тяхната липофилна структура. Поради това има отрицателен ефект върху човешкото здраве.

Диоксините се образуват при непълно изгаряне на въглеводороди в присъствието на хлор. Те имат високи точки на топене и са устойчиви на киселини и основи. Поради това е много устойчив в околната среда. Може да се намери в много околни среди като почва, въздух и вода.

Диоксините и химически свързани съединения, наречени сбор от диоксиноподобни съединения, са група от замърсители на околната среда, открити по целия свят. Установено е, че експозицията на тези съединения причинява голямо разнообразие от неблагоприятни последици за здравето, включително репродуктивни проблеми и проблеми с развитието, сърдечно-съдови заболявания, повишен диабет и рак. Диоксиноподобните PCB са склонни да се натрупват в мазнините на животните, отглеждани за производство на храни, и консумацията на храни от животински произход, като месо, домашни птици, яйца, риба и млечни продукти, се счита за основното средство за излагане на хора на ниски нива на диоксиноподобни PCB.

При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези изследвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, проведени в този контекст, има и услуги за анализ на сумата от диоксин и диоксиноподобни PCB.