Микотоксини; Те са токсини, образувани от гъбични (плесенни) родове като Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria и Claviceps. Тези токсини влияят неблагоприятно върху здравето на хората и животните. Гъбичките, които образуват микотоксини, могат да се пренасят навсякъде с вятър. Известно е, че една четвърт от посевите на земята има риск от замърсяване с микотоксини.
Днес е известно, че съществуват повече от 400 микотоксини. След като микотоксините се произвеждат от гъби, те имат устойчивостта да оцелеят, дори ако гъбите са повредени поради външни фактори.
Zearalenon също; Това е микотоксин, синтезиран от гъби от рода fusarium, който може да се намери широко в зърнени култури като царевица, ечемик и пшеница.
Допустимите граници за зеараленон са посочени в Регламента за замърсителите на турския хранителен кодекс, публикуван от Министерството на храните, земеделието и животновъдството.
Поглъщането на Zearalenone mycotoxin чрез храната не причинява известен здравословен проблем. Консумацията обаче над границите може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве.
В нашите международно акредитирани лаборатории Zearalenone Determination се анализира в зърнени и зърнени продукти, добавки за кърмачета и деца.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
