Всеки продукт, предлаган за консумация от човека, трябва да се произвежда, съхранява и транспортира в чиста, хигиенна среда. По време на този процес не трябва да има замърсяване. Особено замърсяването на колиформните бактерии показва, че продуктът не трябва да се консумира. Escherchia coli е най-важната сред колиформните бактерии. E. Coli живее най-вече в червата на бозайниците и следователно присъствието му в продуктите е показател за фекално замърсяване.
Най-важният от видовете бактерии E. coli е E. coli O157: H7, най-опасните хранителни патогени. Той бързо се разпространява в телесната температура на човека и може да доведе до смърт, причинявайки кървава диария.
Escherchia coli, колиформна бактерия, която принадлежи към семейство Enterobacteriaceae, се счита за важен хигиенен критерий за храните. Търсят ни в хранителни продукти, вода, козметични продукти и можем да имаме представа за производството, бизнес хигиената, хигиената на персонала и работната среда според резултата.
Е. coli се търси особено във водите на басейните, водата, използвана в хранително-вкусовата промишленост и се проверява възможността за замърсяване на всякакви отпадъчни води.
Методът с най-вероятния брой (EMS), методите, използващи твърда среда, методът на мембранна филтрация и методите за бързо преброяване се използват за търсене и преброяване на Е. coli в храна, вода или различен продукт. E. Анализите за търсене на коли всъщност са насочени към търсене на колиформни бактерии.
Съответни стандарти;
Анализ на „Търсене на Escherchia coli“ в нашите международно акредитирани лаборатории; храни, фуражи, вода, вода в басейна, козметични продукти и проби от околната среда.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
