EN 13697 Chemische Desinfektionsmittel und Antiseptika – Quantitative Prüfung nicht poröser Oberflächen zur Bewertung der bakteriziden und/oder fungiziden Wirksamkeit von chemischen Desinfektionsmitteln, die im Lebensmittel-, Industrie-, Haushalts- und institutionellen Bereich verwendet werden – Prüfverfahren und Anforderungen ohne mechanische Einwirkung (Phase 2, Schritt 2)

Die Norm EN 13697, eine europäische Norm, beschreibt die Anforderungen an die bakterizide und/oder fungizide bzw. levurozide Wirkung von chemischen Desinfektionsmitteln, die mit Wasser in hartem Wasser oder (bei gebrauchsfertigen Produkten) eine homogene, physikalisch stabile Zubereitung bilden ) in Lebensmitteln und legt eine Testmethode fest. Von dieser Testmethode sind Produkte ausgeschlossen, die in industriellen, häuslichen und institutionellen Bereichen, in Bereichen und Situationen, in denen eine Desinfektion medizinisch indiziert ist, sowie lebendes Gewebe verwendet werden.

Diese Norm gilt mindestens für:

• Verarbeitung, Vertrieb und Einzelhandel mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Milch und Milchprodukte, Fleisch und Fleischwaren, Fisch und Meeresfrüchte, Ei und Eiprodukte, Tierfutter und Ähnliches)
• Verarbeitung, Vertrieb und Einzelhandelsverkauf von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (Getränke, Obst, Gemüse und deren Derivate einschließlich Zuckerbrennerei, Mehl, Mahl- und Backwaren, Tierfutter und dergleichen)

Darüber hinaus deckt diese Norm folgende Industriebereiche ab:

• Institutionelle Bereiche: Gastronomiebetriebe, Gemeinschaftsräume, öffentliche Verkehrsmittel, Schulen, Kindergärten, Geschäfte, Sporträume, Abfallbehälter (Mülltonnen), Hotels, Wohnheime, klinisch nicht sensible Bereiche von Krankenhäusern, Büros und dergleichen
• Weitere Branchen: Verpackungsmaterial, Biotechnologie (Hefe, Proteine, Enzyme), Arzneimittel, Kosmetik und Toilettenartikel, Textilien, Luft- und Raumfahrt, Computerindustrie und dergleichen

Mithilfe der Norm EN 13697 ist es möglich, die bakterizide bzw. fungizide bzw. levurozide Wirkung des unverdünnten Produkts zu bestimmen. Da drei Konzentrationen im aktiven bis inaktiven Bereich getestet werden, ist eine Verdünnung des Produkts erforderlich und daher bildet das Produkt in hartem Wasser eine homogene und stabile Zubereitung.

Mit dieser Testmethode kann die Wirksamkeit von Produkten gegen Mykobakterien nicht beurteilt werden.

Neben zahlreichen Prüfungen, Messungen, Analysen und Bewertungen, die unser Unternehmen für Firmen verschiedenster Branchen durchführt, bieten wir auch quantitative Prüfungen nicht poröser Oberflächen nach EN 13697 an. Diese dienen der Beurteilung der bakteriziden und/oder fungiziden Wirksamkeit chemischer Desinfektionsmittel, die in der Lebensmittelindustrie, in der Industrie, im Haushalt und in öffentlichen Einrichtungen eingesetzt werden. Möglich wird dies durch unser geschultes und erfahrenes Personal sowie unsere moderne technische Ausstattung.