Mykotoksiner; De er toksiner dannet af svampe (skimmel) slægter såsom Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria og Claviceps. Disse toksiner påvirker menneskers og dyrs sundhed negativt. Svampene, der producerer mykotoksiner, kan bæres overalt med vind. Det er kendt, at en fjerdedel af afgrøderne på jorden har en risiko for kontaminering med mykotoksiner.
I dag er der mere end 400 typer af mykotoksiner kendt for at eksistere. Efter at være blevet produceret af svampe, har mykotoksiner resistens til at overleve, selvom svampene er beskadiget på grund af eksterne faktorer.
Deoxynivalenol også; Det er et mykotoksin syntetiseret af Fusarium-slægtens svampe, der kan findes bredt i korn som majs, byg og hvede. Mens deoxynivalenol kan forårsage opkastning og hudlidelser hos mennesker, forårsager de vægttab hos dyr.
Da deoxynivalenol er modstandsdygtig over for meget høje temperaturer, er det ikke muligt at ødelægge dem ved varme. Da det kan være skadeligt at interferere med et kemisk produkt mod deoxynivalenol mykotoksin, er den mest effektive metode at gribe ind i ozonsystemet.
Forskellige analysemetoder anvendes til påvisning af deoxynivalenol mykotoksin. Disse metoder er; Det kan arbejdes med HPLC eller LC-MS/ms enhed. Samtidig bruges ELISA-metoden for et hurtigt resultat.
I vores laboratorier med international akkreditering analyseres "Deoxynivalenol Determination" i baby- og børnetilskudsfødevarer.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
