Økologisk fødevareanalyse

Når det kommer til mad, er trenden i dag økologisk. Så meget, at supermarkedernes økologiske hylder vokser konstant, og selv økologiske butikker åbner i hvert hjørne. Økologisk mad, som siges at være sund og naturlig, er ofte synonymt med at være sund. Økologisk refererer til alle fødevarer og produkter, der dyrkes med produktionsmetoder, der respekterer både miljøet og dyrene. Økologisk landbrug understøtter naturlige råvarer og forbyder skadelige tilsætningsstoffer, kunstgødning og syntetiske kemiske pesticider. På den anden side forbyder den sødestoffer, farver, smagsforstærkere og kunstige smagsstoffer.

I økologisk landbrug dyrkes frugt, grøntsager og korn af frø, der ikke indeholder genetisk modificerede organismer (GMO'er), og der bruges ikke pesticider eller kunstgødning. Landbrugsmetoden til at producere kød, fisk, æg og mælk er baseret på respekt for dyrevelfærd. Dyr har gavn af økologisk mad og behandles primært med alternativ medicin. De skal have adgang til det fri og plads nok til at leve ordentligt. Det er derfor, økologiske avlere ikke bruger væksthormoner, og de bruger ikke pesticider, syntetisk gødning eller farvestoffer. For at mejeriprodukter, kiks, færdigretter og lignende forarbejdede produkter kan betragtes som økologiske fødevarer, skal disse fødevarer bestå af mindst 95 procent ingredienser fra økologisk landbrug. Det bør heller ikke indeholde genetisk modificerede organismer, kemikalier, fødevaretilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Formålet med økologisk landbrug er at producere fødevarer og samtidig bevare miljøressourcer, biodiversitet og dyresundhed. For at gøre dette udelukker det brugen af ​​syntetiske kemikalier, genetisk modificerede organismer og begrænser brugen af ​​input. Faktisk, før udviklingen af ​​syntetisk gødning og intensivt landbrug, var al landbrugsproduktion på verdensplan praktisk talt økologisk.

Økologisk ernæring er først og fremmest en del af bæredygtig ernæring. For at dyrke økologiske produkter er landmænd og avlere underlagt strenge standarder, der er indrammet af lovgivning. Som regel kan økologiske fødevarer bære EU's økologiske landbrugslogo, hvis 95 procent af det færdige produkt opfylder disse standarder. I dag henvender folk sig i stigende grad til økologiske produkter på trods af deres højere omkostninger.

Vores organisation leverer også organiske fødevareanalysetjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.