Coliforme bakterier defineres som gramnegative, fakultativt anaerobe, ikke-sporedannende, stavformede bakterier. Coliforme bakterier er bakterier, der angiver den hygiejniske status for fødevarer og vand. Coliforme bakterier, der tilhører familien Enterobacteriaceae , refererer i fødevaremikrobiologi til Escherchia coli , Enterobacter aerogenes , Enterobacter cloacae , Citrobacter freundii og Klebsiella pneumoniae .
Coliforme bakterier bør ikke være til stede i fødevarer og vand. Tilstedeværelsen af E. coli indikerer især forurening af vand med spildevand. Disse bakterier, som udgør en trussel mod menneskers sundhed, overvåges også i kosmetik, vaskemidler og lignende rengøringsmidler, udover fødevarer og vandprodukter.
Antallet af coliforme bakterier udføres ved metoden Most Probable Number (EMS), da antallet af bakterier er for lavt til at kunne tælles af kolonidannelse. I tråd med det opnåede resultat kan vi lære om produktion af mad eller vand, forretningshygiejne, personalehygiejne og arbejdsmiljø.
Relevante standarder
Vores laboratorier med international akkreditering udfører analysen af Coliform Bacteria Count; i mad, foder, vand, poolvand og miljøprøver.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
