Utilsigtede stoffer i fødevarekontaktmaterialer (NIAS) udgør et potentielt sikkerhedsproblem for fødevareemballageindustrien. I avancerede laboratorier udføres test- og analyseundersøgelser for at scanne, definere og måle NIAS for at evaluere sikkerheden og egnetheden af materialer eller genstande.
-taramasi.jpg "Intentionally Unadded Substances (NIAS) Screening for stoffer i kontakt med fødevarer")
Utilsigtet tilsatte stoffer (NIAS) er kemiske forbindelser, der findes i materialer, der kommer i kontakt med fødevarer, som derfor kan gå over i fødevarer, men som af tekniske årsager ikke tilsættes under produktionsprocessen. Eksistensen af disse stoffer er ofte ikke kendt af forbrugeren eller endda producenten. Dette er ikke et nyt emne, men bevidstheden om dette emne er steget i de senere år på grund af øget følsomhed i kemisk analyse.
Utilsigtede stoffer kommer fra forskellige kilder og omfatter nedbrydningsprodukter af materialer i kontakt med fødevarer, urenheder af udgangsmaterialer, uønskede biprodukter og forskellige forurenende stoffer fra genbrugsprocesser. Nedbrydningsprodukter nedbrydes til nedbrydningsprodukter fra polymerer, proceshjælpemidler og additiver. Biprodukter kan komme fra fremstillingsprocessen såvel som fra kemiske reaktioner mellem fødevaren og dens emballage.
Disse stoffer kan således indgå i produktionskæden på ethvert niveau (f.eks. under den kemiske syntese af råmaterialer og fremstilling af endelige beholdere og materialer). Generelt betragtes kun forbindelser over 1000 Da som NIAS, fordi stoffer med højere molekylvægt anses for at være inerte over for migration. Derfor identificeres forbindelser mindre end 1000 Da ikke yderligere under NIAS-analysen.
Fire forskellige kilder er kendt i dag for utilsigtede stoffer:
Forbedringer i analysemetoder muliggør påvisning af mere utilsigtede stoffer i produktionsprocessen. Selve produktionsprocessen eller overgangen til en fødevaresimulator (fast eller flydende) analyseres for at identificere mulige utilsigtede stoffer.
Vores organisation, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer, leverer også testtjenester for ikke-tilsigtet tilsatte stoffer (NIAS) til fødevarekontaktmaterialer, med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr .
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
