Bestemmelse af vitamin K

K-vitamin er en gruppe vitaminer, som kroppen har brug for for at blodet størkner og hjælper med at hele sår. Der er også nogle beviser for, at K-vitamin hjælper med at holde knoglerne sunde.

K-vitamin findes almindeligvis i grønne bladgrøntsager som broccoli og spinat, vegetabilske olier og korn. Små mængder findes også i kød og mejeriprodukter.

Voksne har brug for omkring 1 mikrogram K-vitamin pr. kg kropsvægt pr. dag. For eksempel har en, der vejer 65 kg, brug for 65 mikrogram K-vitamin om dagen, mens en person, der vejer 75 kg, har brug for 75 mikrogram om dagen. Et mikrogram er 1000 gange mindre end et milligram. Det er nødvendigt at få alt det nødvendige K-vitamin ved at spise en varieret og afbalanceret kost. Overskydende vitamin K opbevares i leveren til fremtidig brug.

K-vitamin hjælper med at producere forskellige proteiner, der er nødvendige for blodkoagulation og dannelse af knogler. Prothrombin er et vitamin K-afhængigt protein, der er direkte involveret i blodkoagulation, mens osteocalcin er nødvendigt for at producere sundt knoglevæv.

K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der findes i to former. Hovedtypen kaldes phylloquinon, som findes i grønne bladgrøntsager som grønkål og spinat. Den anden type, menaquinoner, findes i nogle animalske fødevarer og fermenterede fødevarer. Menaquinoner produceres også af bakterier i menneskekroppen.

K-vitamin findes mange steder i kroppen, herunder leveren, hjernen, hjertet, bugspytkirtlen og knoglerne. Det nedbrydes meget hurtigt og udskilles i urin eller fæces. Af denne grund når det sjældent giftige niveauer i kroppen, selv ved høje indtag, som det nogle gange er tilfældet med andre fedtopløselige vitaminer.

Den anbefalede daglige dosis af K-vitamin er 120 mikrogram for voksne mænd og 90 mikrogram for kvinder. Da K-vitamin er fedtopløseligt, anbefales det at indtage fødevarer, der indeholder K-vitamin, med lidt fedt for at forbedre optagelsen. K-vitaminmangel er sjælden hos voksne.

Vores organisation leverer også vitamin K-bestemmelsestjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.