
Methylalkohol, også kaldet methanol eller træalkohol, er et af de mest giftige stoffer. Selv små mængder kan forårsage store skader såsom blindhed.

Methylalkohol bruges mest til illegal produktion af alkohol. Især med prisstigningen på alkoholholdige drikkevarer er produktionen af forfalskede og måneskinsdrikke produceret under uhygiejniske forhold under trappen steget i de senere år.
Methylalkohol er et produkt, der forekommer naturligt i bestemte proportioner i gæringsprodukter og dannes ved nedbrydning af pektin. For eksempel indeholder frugtdestillatorer 0.3-0.9 volumenprocent methanol, hvilket indikerer, at drikken er ægte.
Årsagen til, at methanol er skadeligt for menneskers sundhed, skyldes dets omdannelse til formaldehyd og derefter myresyre i kroppen. Dødelig dosis accepteres som 50-75 g. Metanolforgiftning; Det viser basale symptomer såsom hjerte- og muskelsvaghed, kramper, rysten, synssvaghed og blindhed.
I vores laboratorier med international akkreditering udføres "methylalkoholbestemmelse" på fermenterede og destillerede alkoholholdige drikkevarer i overensstemmelse med de relevante lovbestemmelser og standarder.
