Пребарај за Enterobacter Sakazakii (Cronobacter spp.)

Enterobacter sakazakii е опортунистички патоген кој предизвикува сериозни инфекции. Cronobacter sakazakii, наречен Enterobacter sakazakii до 2007 година, е грам-негативна патогена бактерија во форма на прачка која живее на многу суви места. Повеќето случаи на Cronobacter sakazakii се возрасни, но доенчињата се изложени на голем ризик.

Храната за бебиња често се пријавува како извор на инфекции предизвикани од бактеријата Cronobacter sakazakii. И покрај сите преземени мерки на претпазливост, овие бактерии се наоѓаат во храната за бебиња.

Тестовите извршени во напредни лаборатории се во согласност со стандардот ISO/TS 22964 развиен од Меѓународната организација за стандарди (ISO). Кај нас овој стандард е објавен од TSE со следниот наслов: TS EN ISO 22964 Microbiology of the food chain - Cronobacter spp. Хоризонтален метод за определување.

Во повеќето микробиолошки анализи на храна за бебиња во светот и кај нас е откриен Cronobacter sakazakii, но оваа бактерија не е откриена во ниту една храна од житарки.

Видовите Cronobacter се сметаат за сеприсутни организми изолирани од широк спектар на храна. Сепак, познато е дека инфекциите предизвикани од доенчиња генерално се предизвикани од контаминирана детска храна во прав.

Контаминацијата на храната за бебиња е директно (контаминација на бактерии на храна за бебиња во која било фаза од производството) и индиректна (од нехигиенски материјали како што се лажици, шишиња за хранење, чинии со храна што се користат при подготовката на храна за бебиња).

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст, постојат услуги за пребарување на enterobacter sakazakii (cronobacter spp.).