Одредување на метил алкохол

Метил алкохолот, исто така наречен метанол или алкохол од дрво, е една од најтоксичните материи. Дури и мали количини може да предизвикаат голема штета како што е слепило.

Метил алкохол најмногу се користи во нелегално производство на алкохол. Особено со зголемувањето на цената на алкохолните пијалоци, производството на фалсификувани и месечини пијалоци произведени под нехигиенски услови под скалите се зголеми во последниве години.

Метил алкохолот е производ кој се јавува природно во одредени пропорции кај производите за ферментација и се формира со распаѓање на пектинот. На пример, овошните дестилирани пијалоци содржат 0.3-0.9% метанол по волумен, што укажува на тоа дека пијалокот е вистински.

Причината зошто метанолот е штетен за здравјето на луѓето се должи на неговата конверзија во формалдехид, а потоа и мравја киселина во организмот. Смртоносна доза е прифатена како 50-75 g. Труење со метанол; Тоа покажува основни симптоми како што се слабост на срцето и мускулите, грчеви, треперења, оштетување на видот и слепило.

Во нашите лаборатории со меѓународна акредитација, „Одредување на метил алкохол“ се спроведува на ферментирани и дестилирани алкохолни пијалоци во согласност со релевантните законски прописи и стандарди.