Секој производ што се нуди за човечка исхрана мора да се произведува, чува и транспортира во чиста, хигиенска средина. За време на овој процес не треба да има контаминација. Особено контаминацијата на колиформни бактерии укажува на тоа дека производот не треба да се консумира. Ешерхија коли е најважна меѓу колиформните бактерии. E. Coli живее претежно во цревата на цицачи и затоа неговото присуство во производите е показател за фекална контаминација.
Најважниот од видовите бактерии Е.коли е Е. coli O157: H7, најопасните патогени прехранбени производи. Кај луѓето, тоа се зголемува брзо во топлината на телото и може да доведе до смрт со предизвикување на крвава дијареја.
Ешерхија коли, колиформна бактерија која припаѓа на семејството Enterobacteriaceae, се смета за важен хигиенски критериум за храна. Барани сме во прехранбени производи, вода, козметички производи и можеме да имаме идеја за производство, деловна хигиена, хигиена на персоналот и работна околина според резултатот.
Е.коли особено се бара во водите на базенот, се користи вода што се користи во бизниси со храна и се проверува можноста за контаминација на која било канализациона вода.
Методот Најверојатен број (ЕМС), методите со употреба на цврсти медиуми, методот на филтрација на мембраната и методите за брзо броење се користат за пребарување и броење на E. coli во храна, вода или друг производ. Анализите за пребарување на E. Coli се всушност насочени кон пребарување на колиформни бактерии.
Релевантни стандарди;
Анализа на „Барање ешерхија коли“ во нашите меѓународно акредитирани лаборатории; храна, храна за храна, вода, вода од базен, козметички производи и примероци од животната средина.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
