Одредување на меламин

Меламин; Тоа е хемиска супстанца во форма на бел прашок што се користи во производството на лепак и пластика. Меламин, кој првпат беше откриен во 1830-тите, сега се произведува на различни начини. Меламинските површински облоги се користат во производството на пластика и прибор.

Меламин, хемикалија, доаѓа на дневен ред во прехранбената индустрија; Започна со ненадејна смрт на мачки и кучиња во Америка. Меламин е откриен во храна за мачки и кучиња од Кина со истражувањата. Болести и смртни случаи се забележани кај животните поради меламин содржан во храната.

Подоцна, кога беа испитани детски болести и смрт на новороденчиња во Кина, беше пронајден меламин измешан со млеко, млечни прашоци и храна за бебиња. Со потрошувачката на меламин, формирање камења во уринарниот тракт и 300 смртни случаи кај новороденчињата се случиле кај скоро 6 илјади деца.

Причината зошто меламин се додава во храната е; да се прецени количината на протеини. Додаден е меламин со цел да се помине тестот за мерење на вкупниот азот кој се користи за одредување на протеини. Бидејќи меламин содржи големи количини на азот. Ова доведе до употреба на меламин во фалсификација што ќе влијае на резултатите од тестовите направени за да се утврди квалитетот на храната.

Во нашите лаборатории со меѓународна акредитација, „Одредување на меламин“ се изведува во храна за бебиња и следни формули, додатоци за бебиња и мали деца, млеко и млечни производи.