Xác định Deoxynivalenol

Độc tố nấm mốc; Chúng là độc tố hình thành bởi các chi nấm (mốc) như Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria và Claviceps. Các chất độc này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người và động vật. Các loại nấm hình thành độc tố nấm mốc có thể bị gió cuốn đi bất cứ đâu. Được biết, XNUMX/XNUMX số cây trồng trên trái đất có nguy cơ nhiễm độc tố nấm mốc.

Hơn 400 loại độc tố nấm mốc được biết là tồn tại cho đến ngày nay. Sau khi độc tố nấm mốc được tạo ra bởi nấm, chúng có sức đề kháng để tồn tại ngay cả khi nấm bị hư hại do các yếu tố bên ngoài.

Deoxynivalenol cũng có; Nó là một độc tố nấm mốc được tổng hợp bởi nấm thuộc giống fusarium, có thể được tìm thấy rộng rãi trong ngũ cốc như ngô, lúa mạch và lúa mì. Trong khi deoxynivalenol có thể gây nôn mửa và bệnh ngoài da ở người, chúng lại gây sụt cân ở động vật.

Vì deoxynivalenol chịu được nhiệt độ rất cao nên không thể phá hủy chúng bằng nhiệt. Vì có thể gây hại nếu xử lý độc tố nấm mốc deoxynivalenol bằng sản phẩm hóa học, nên phương pháp hiệu quả nhất là can thiệp vào hệ thống ôzôn.

Các phương pháp phân tích khác nhau được sử dụng để phát hiện độc tố nấm mốc deoxynivalenol. Các phương pháp này; Nó có thể được vận hành với thiết bị HPLC hoặc LC-MS / ms. Đồng thời, phương pháp ELISA e được sử dụng để có kết quả nhanh.

Trong các phòng thí nghiệm được quốc tế công nhận của chúng tôi, "Xác định Deoxynivalenol" được phân tích trong thực phẩm bổ sung cho trẻ sơ sinh và trẻ em.