Phân tích thực phẩm hữu cơ

Khi nói đến thực phẩm, xu hướng ngày nay là hữu cơ. Nhiều đến mức các kệ hàng hữu cơ của các siêu thị không ngừng mọc lên, và thậm chí các cửa hàng hữu cơ đang mở ở mọi ngóc ngách. Thực phẩm hữu cơ, được cho là lành mạnh và tự nhiên, thường đồng nghĩa với lành mạnh. Hữu cơ đề cập đến tất cả thực phẩm và sản phẩm được trồng bằng phương pháp sản xuất tôn trọng cả môi trường và động vật. Canh tác hữu cơ hỗ trợ nguồn nguyên liệu tự nhiên và cấm các chất phụ gia có hại, phân bón và thuốc trừ sâu hóa học tổng hợp. Mặt khác, nó cấm chất tạo ngọt, màu sắc, chất điều vị và hương vị nhân tạo.

Trong canh tác hữu cơ, trái cây, rau và ngũ cốc được trồng từ hạt không chứa sinh vật biến đổi gen (GMO) và không sử dụng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học. Phương pháp canh tác sản xuất thịt, cá, trứng và sữa dựa trên sự tôn trọng quyền lợi động vật. Động vật được hưởng lợi từ thực phẩm hữu cơ và chủ yếu được điều trị bằng thuốc thay thế. Họ cần được tiếp cận với bên ngoài và có đủ không gian để sống đúng cách. Đó là lý do tại sao người trồng hữu cơ không sử dụng hormone tăng trưởng và họ không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp hoặc thuốc nhuộm. Đối với các sản phẩm sữa, bánh quy, đồ ăn sẵn và các sản phẩm chế biến tương tự được coi là thực phẩm hữu cơ, những thực phẩm này phải có ít nhất 95% thành phần từ canh tác hữu cơ. Nó cũng không được chứa các sinh vật biến đổi gen, hóa chất, phụ gia thực phẩm hoặc chất bảo quản.

Mục đích của canh tác hữu cơ là sản xuất thực phẩm đồng thời bảo tồn tài nguyên môi trường, đa dạng sinh học và sức khỏe động vật. Để làm được điều này, nó không bao gồm việc sử dụng các hóa chất tổng hợp, sinh vật biến đổi gen và hạn chế sử dụng các nguyên liệu đầu vào. Trên thực tế, trước khi có sự phát triển của phân bón tổng hợp và nông nghiệp thâm canh, tất cả sản xuất nông nghiệp trên toàn thế giới hầu như là hữu cơ.

Dinh dưỡng hữu cơ trước hết là một phần của dinh dưỡng bền vững. Để phát triển các sản phẩm hữu cơ, người nông dân và người trồng trọt phải tuân theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt được đóng khung bởi các quy định. Theo quy định, thực phẩm hữu cơ có thể mang biểu tượng nông nghiệp hữu cơ của Liên minh Châu Âu nếu 95% thành phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn này. Ngày nay, mọi người ngày càng chuyển sang sử dụng các sản phẩm hữu cơ, mặc dù giá thành cao hơn.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ phân tích thực phẩm hữu cơ với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.