السموم الفطرية. وهي سموم تتشكل من أجناس الفطريات (العفن) مثل الرشاشيات والبنسيليوم والفوزاريوم والتناوب والكلافيسبس. تؤثر هذه السموم سلبًا على صحة الإنسان والحيوان. يمكن أن تنقل الرياح الفطريات التي تشكل السموم الفطرية في أي مكان. من المعروف أن ربع المحاصيل على الأرض معرضة لخطر التلوث بالسموم الفطرية.
من المعروف وجود أكثر من 400 نوع من السموم الفطرية اليوم. بعد أن تنتج الفطريات السموم الفطرية ، فإنها تتمتع بمقاومة للبقاء على قيد الحياة حتى لو تضررت الفطريات بسبب عوامل خارجية.
ديوكسينيفالينول أيضا ؛ وهي سموم فطرية يتم تصنيعها عن طريق فطريات من جنس الفيوزاريوم ، والتي يمكن العثور عليها على نطاق واسع في الحبوب مثل الذرة والشعير والقمح. في حين أن الديوكسينيفالينول يمكن أن يسبب القيء وأمراض الجلد لدى البشر ، إلا أنه يسبب فقدان الوزن عند الحيوانات.
نظرًا لأن الديوكسينيفالينول مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة جدًا ، فلا يمكن تدميرها بالحرارة. نظرًا لأنه قد يكون من الضار معالجة السموم الفطرية deoxynivalenol بمنتج كيميائي ، فإن الطريقة الأكثر فعالية هي التدخل في نظام الأوزون.
يتم استخدام طرق تحليل مختلفة للكشف عن السموم الفطرية ديوكسينيفالينول. هذه الطرق يمكن تشغيله بجهاز HPLC أو LC-MS / ms. في الوقت نفسه ، يتم استخدام طريقة ELISA e للحصول على نتيجة سريعة.
في مختبراتنا المعتمدة دوليًا ، يتم تحليل "تقدير ديوكسينيفالينول" في الأطعمة التكميلية للرضع والأطفال.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
