يجب إنتاج وتخزين ونقل كل منتج معروض للاستهلاك البشري في بيئة نظيفة وصحية. يجب ألا يكون هناك تلوث أثناء هذه العملية. يشير تلوث البكتيريا القولونية بشكل خاص إلى أنه لا ينبغي استهلاك المنتج. الإشريكية القولونية هي الأكثر أهمية بين بكتيريا القولون. تعيش الإشريكية القولونية في الغالب في أمعاء الثدييات ، وبالتالي فإن وجودها في المنتجات يعد مؤشرًا على التلوث البرازي.
إن أهم أنواع بكتيريا الإشريكية القولونية هي الإشريكية القولونية O157: H7 ، وهي أخطر مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء. يتكاثر بسرعة في درجة حرارة جسم الإنسان ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة عن طريق التسبب في الإسهال الدموي.
تعتبر الإشريكية القولونية ، وهي بكتيريا القولونية التي تنتمي إلى عائلة Enterobacteriaceae ، معيارًا مهمًا لنظافة الأطعمة. نسعى في المنتجات الغذائية والماء ومستحضرات التجميل ويمكننا الحصول على فكرة عن الإنتاج ونظافة الأعمال ونظافة الموظفين وبيئة العمل وفقًا للنتيجة.
يتم البحث عن الإشريكية القولونية بشكل خاص في مياه حمامات السباحة ، ويتم فحص المياه المستخدمة في الأعمال الغذائية وإمكانية تلوث أي مياه صرف صحي.
يتم استخدام طريقة الرقم الأكثر احتمالًا (EMS) والطرق التي تستخدم الوسائط الصلبة وطريقة الترشيح الغشائي وطرق العد السريع للبحث عن E. coli في مادة غذائية أو ماء أو منتج مختلف وإحصائها. تهدف تحليلات البحث E. Coli في الواقع إلى البحث عن البكتيريا القولونية.
المعايير ذات الصلة ؛
تحليل "Escherchia coli Search" في مختبراتنا المعتمدة دوليًا ؛ الغذاء والأعلاف والمياه ومياه المسابح ومنتجات التجميل والعينات البيئية.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
