المواد التي تلامس الطعام هي مواد تهدف إلى ملامسة الطعام. يمكن أن تكون هذه أشياء واضحة جدًا مثل الزجاج أو علبة المشروبات الغازية ، أو الآلات في مصنع تصنيع المواد الغذائية. يتم إنتاج المواد الملامسة للأغذية من مجموعة متنوعة من المواد مثل البلاستيك أو المطاط أو الورق أو الطلاء أو المعدن أو الحبر. في معظم الحالات ، يتم استخدام مزيج. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون صندوق من الورق المقوى للعصائر ، من الداخل إلى الخارج ، طبقة بلاستيكية ، وألومنيوم ، وورق ، وطباعة ، وطلاء علوي. أثناء ملامسة المواد الغذائية مع الطعام ، قد يكون هناك انتقال من المادة إلى الطعام. لهذا السبب ، في العديد من البلدان ، يتم وضع اللوائح القانونية ووضع المعايير لضمان سلامة الأغذية.
قانون الأغذية والمواد الغذائية الألماني (LFGB) هو أحد هذه اللوائح القانونية. تم تعديل هذا القانون في السنوات الأخيرة لتلبية المعايير الأوروبية. لذلك ، يجب ألا تلبي جميع المنتجات الغذائية الجاهزة للبيع في السوق الألمانية المعايير الأوروبية فحسب ، بل يجب أن تفي أيضًا بالمتطلبات الأساسية لـ LFGB.
وفقًا للمادتين 30 و 31 من القانون المذكور ، فإن اللوائح القانونية الألمانية للمواد الملامسة للأغذية هي كما يلي:
يُعد قانون LFGB ، المعروف أيضًا باسم قانون إدارة الأغذية ومنتجات التبغ ومستحضرات التجميل والضروريات اليومية الأخرى ، أهم قانون أساسي في مجال إدارة نظافة الأغذية في ألمانيا. يضع هذا القانون المبادئ العامة والأساسية فيما يتعلق بجميع جوانب الطعام الألماني ، ويجب أن تتوافق جميع المنتجات الغذائية والضروريات اليومية في السوق الألمانية مع هذه الأحكام الأساسية. إذا اجتازت العناصر اليومية التي تلامس الطعام الاختبار وتتوافق مع المادتين 30 و 31 من القانون ، فإن تقرير اختبار LFGB الصادر عن المؤسسة المعتمدة يثبت أن المنتج منتج لا يحتوي على مواد كيميائية سامة.
توفر منظمتنا أيضًا خدمات اختبار مطابقة أغذية تغليف LFGB مع طاقمها المدربين والخبراء والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
