تُعرَّف بكتيريا القولون بأنها بكتيريا سالبة الغرام، لا هوائية اختيارية، غير مكونة للأبواغ، عصوية الشكل. تُعدّ بكتيريا القولون مؤشراً على مستوى النظافة في الغذاء والماء. تنتمي بكتيريا القولون إلى عائلة الأمعائيات ، وتشمل في علم الأحياء الدقيقة للأغذية أنواعاً مثل الإشريكية القولونية ، والأمعائية الهوائية ، والأمعائية الكلوكية ، والسيتروباكتر فروندي ، والكلبسيلة الرئوية .
لا ينبغي أن تتواجد بكتيريا القولون في الطعام والماء. ويشير وجود بكتيريا الإشريكية القولونية ، على وجه الخصوص ، إلى تلوث المياه بمياه الصرف الصحي. وتُراقَب هذه البكتيريا، التي تُشكّل خطراً على صحة الإنسان، أيضاً في مستحضرات التجميل والمنظفات ومواد التنظيف المماثلة، بالإضافة إلى المنتجات الغذائية والمائية.
يتم حساب عدد البكتيريا القولونية باستخدام طريقة الرقم الأكثر احتمالًا (EMS) ، نظرًا لأن عدد البكتيريا منخفض جدًا بحيث لا يمكن حسابه من خلال تكوين المستعمرة. تماشياً مع النتيجة التي تم الحصول عليها ، يمكننا التعرف على إنتاج الطعام أو الماء ، ونظافة الأعمال ، ونظافة الموظفين وبيئة العمل.
المعايير ذات الصلة ؛
تقوم مختبراتنا الحاصلة على اعتماد دولي بتحليل عدد البكتيريا القولونية ؛ في عينات الأغذية والأعلاف والمياه ومياه البركة والعينات البيئية.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
