I kemi er jodværdien eller iodadsorptionsværdien eller jodtallet for et stof mængden af jod i gram, der forbruges af 100 gram kemikalie. Jodtallet bruges ofte til at bestemme mængden af umættethed i fedtstoffer, olier og voks. I fedtsyrer opstår umættethed hovedsageligt i form af dobbeltbindinger, som er meget reaktive over for halogener, altså jod. Jo højere jodtal, jo mere umættet er olien. For eksempel er kokosolie et meget mættet fedtstof og er derfor velegnet til sæbefremstilling. Linolie er derimod en meget umættet olie og er derfor en velegnet tørreolie til fremstilling af oliemaling.
Moderne analysemetoder, såsom gaskromatografi, giver meget detaljerede oplysninger, herunder graden af umættethed. Ikke desto mindre betragtes jodindholdet stadig bredt som en vigtig kvalitetsparameter for flydende og faste fedtstoffer. Denne værdi angiver også fedtstoffernes oxidative stabilitet, som er direkte afhængig af mængden af umættethed. Denne parameter har en direkte indflydelse på forarbejdning, holdbarhed og egnethed af oliebaserede produkter. Den er også meget vigtig i mineralolie- og brændstofindustrien. EN 14214-standarden inkluderer en obligatorisk grænseværdi for jod blandt biodieselspecifikationerne.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Blandt de talrige tests, der udføres i denne sammenhæng, er der også jodbestemmelsestjenester.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
