Bestämning av vitamin E

Vitamin E är en fettlöslig antioxidant i många livsmedel. Det stöder immunförsvaret, hjälper till att hålla blodkärlen friska och spelar en roll i genuttryck och cellsignalering. Det finns åtta former av naturligt förekommande vitamin E, och det är alfa-tokoferol som kroppen främst använder.

Vitamin E fungerar som en antioxidant och hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler. Fria radikaler kan orsaka sjukdomar i kroppen och bidra till åldrandeprocessen. Dessutom är E-vitamin viktigt för immunfunktion, genuttryck och cellsignalering. Det hjälper till att vidga blodkärlen och förhindra överdriven koagulering.

Men resultaten på många användningar av vitamin E, inklusive att hjälpa till att förhindra kognitiv försämring, är motstridiga eller ofullständiga. Trots detta erkänner National Institutes of Health att vitamin E kan vara fördelaktigt för personer med vissa tillstånd.

Till exempel tyder flera studier på att vitamin E hjälper till att förebygga eller fördröja kranskärlssjukdom. Viss forskning visar att E-vitamin hämmar bildningen av kolesterol och hjälper därmed till att förhindra blodproppar. National Institutes of Health visar bevis på att intag av vitamin E tillsammans med zink, koppar och andra antioxidanter kan bromsa sjukdomsutvecklingen hos personer med hög risk för den avancerade formen. Bevisen som stöder användningen av vitamin E för att behandla eller förebygga ögonsjukdomar anses dock vara inkonsekventa. Forskare undersöker antioxidant och immunmodulerande effekter av vitamin E på cancer.

National Institutes of Health varnar för hälsorisker med vitamin E-tillskott. Att ta tillskott av E-vitamin i höga doser kan öka risken för hjärnblödning och stroke från prostatacancer.

Vitamin E finns i många livsmedel. Några få livsmedel rika på E-vitamin inkluderar: frön som solros- eller pumpafrön, vegetabiliska oljor som vetegroddar, solros- eller safflorolja, hasselnötter inklusive mandel, hasselnötter och valnötter, gröna grönsaker som nötsmör, spenat, grönkål och broccoli, avokado, mango, röd paprika och många berikade livsmedel, såsom spannmål, juice och margarin.

Vår organisation tillhandahåller också tjänster för bestämning av vitamin E med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.