Ugnstorkning, infraröd torkning och destillationsmetoder (för ämnen som innehåller eterisk olja) används i livsmedel med den högsta mängden fukt.
Ämnen som kryddor tappar dock en del av sin egen vikt, eftersom de tappar vatten vid bestämning av fuktighet genom ugn eller infraröd torkning. Av denna anledning används destillationsmetoden annorlunda.
För att exakt bestämma mängden fukt och flyktiga ämnen värms livsmedlen först till 105 °C och fukten och flyktiga ämnen avlägsnas helt från produkten och förlusten beräknas. Torrsubstansen finns kvar efter testning.
Mätningar av fukt och flyktiga ämnen är särskilt viktiga när det gäller att bestämma hållbarheten för livsmedel.
| mat | Fukt och/eller flyktigt material, torrt fast material, torkförlust, fuktmängd | Relevant produktstandard och kommuniké ( TS 6666, TS 542, TS 1208 ISO 1742, TS 3926, TS 3687 ISO 7703, TS 1201 EN ISO 1741, TS 3411, TS 485, TS 1129 1026 3726 ISO XNUMX, XNUMX ISO XNUMX Relevant produktstandard och kommuniké (TS 1743 ISO 1442, TS 1330, TS 1562, TS ISO 771, TS 7800, TS 3075, TS 3076-1, TS EN ISO 662, TS 2590, TS 1018 TS 1331, 3728 TS 1329, 7790 TS 1275, 1276 TS 3522 5389, TS 1278, TS 1277, TS 314 TS 1280, TS 1561 TS 1632 665, TS 3690, TS 7513 EN ISO 5534, TS 5534, TS ISO 10580, 312 TS 313 EN ISO 11294, XNUMX TS XNUMX, XNUMX EN ISO, XNUMX XNUMX, TS XNUMX, TS ISO XNUMX Relevant produktstandard och kommuniké (TS 933, TS 1252 EN ISO 1666, TS 5000, TS 2314, TS ISO 24557, TS EN ISO 712, TS 4500, TS 142, TS 3190) |
| Spannmåls- och spannmålsprodukter | Fuktbestämning | TS EN ISO 712 |
| Kött och köttprodukter | Fuktbestämning | TS 1743 ISO 1442 |
| Torkad frukt och grönsaker | Bestämning av fukt och torrsubstans | TS 3310 ISO 7908 TS 3688 ISO 7701 TS 3689 ISO 7702 TS 3687 ISO 7703 |
| Nötter och oljeväxter | Bestämning av fukt och flyktigt material | TS 1632 EN ISO 665 |
| Socker och sockerprodukter | Fuktbestämning | NMKL 169 |
| Mjölk och mjölkprodukter | Fuktbestämning | Intern metod-"F.SOP.20" (modifierad från TS EN ISO 5534) |
| Kryddor och kryddblandningar | Fuktbestämning Toluenmetod |
TS 2134 |
| Fuktbestämning | TS 6318 |
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
EUROLAB rapporterings- och certifieringsverksamhet, United Accreditation Foundation (UAF), Turkish Accreditation Agency (TÜRKAK), Enterprise Accreditation Foundation (EAF) baserat på den ackreditering som tillhandahållits av dess institution. Enterprise Accreditation Foundation (EAF) har också undertecknat FN (UN GLOBAL COMPACT).
