Oavsiktliga ämnen i material i kontakt med livsmedel (NIAS) utgör ett potentiellt säkerhetsproblem för livsmedelsförpackningsindustrin. I avancerade laboratorier genomförs test- och analysstudier för att skanna, definiera och mäta NIAS för att utvärdera säkerheten och lämpligheten hos material eller föremål.
-taramasi.jpg "Avsiktligt otillsatta ämnen (NIAS) Screening för ämnen i kontakt med livsmedel")
Oavsiktligt tillsatta ämnen (NIAS) är kemiska föreningar som finns i material som kommer i kontakt med livsmedel, som därför kan passera över i livsmedel, men som inte tillsätts av tekniska skäl under tillverkningsprocessen. Förekomsten av dessa ämnen är ofta inte känd för konsumenten eller ens tillverkaren. Detta är inget nytt ämne, men medvetenheten om detta ämne har ökat de senaste åren på grund av ökad känslighet i kemisk analys.
Oavsiktliga ämnen kommer från olika källor och inkluderar nedbrytningsprodukter från material som kommer i kontakt med livsmedel, föroreningar från utgångsmaterial, oönskade biprodukter och olika föroreningar från återvinningsprocesser. Nedbrytningsprodukter bryts ner till nedbrytningsprodukter från polymerer, processhjälpmedel och tillsatser. Biprodukter kan uppstå från tillverkningsprocessen såväl som från kemiska reaktioner mellan livsmedlet och dess förpackning.
Således kan dessa ämnen komma in i produktionskedjan på vilken nivå som helst (till exempel under kemisk syntes av råvaror och tillverkning av slutliga behållare och material). I allmänhet anses endast föreningar över 1000 Da vara NIAS eftersom ämnen med högre molekylvikt anses inerta mot migration. Därför identifieras inte föreningar mindre än 1000 Da ytterligare under NIAS-analysen.
Fyra olika källor är idag kända för oavsiktliga ämnen:
Förbättringar av analysmetoder möjliggör upptäckt av mer oavsiktliga ämnen i produktionsprocessen. Själva produktionsprocessen eller övergången till en livsmedelssimulator (fast eller flytande) analyseras för att identifiera eventuella oavsiktliga ämnen.
Vår organisation, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer, tillhandahåller även testtjänster för icke-avsiktligt tillsatta ämnen (NIAS) för material i kontakt med livsmedel, med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning .
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
