Salmonella per definition; Enterobacteriaceae fakultativ anaerob, gramnegativ, stavformad, S. Gallinarium ve S. pullorum Förutom att det är en rörlig typ av bakterier. Bland Salmonella-arterna finns det många olika arter som bara gör människor eller djur sjuka, eller både människor och djur.
Salmonella finns oftast i livsmedel som är starkt förorenade av koliforma bakterier. Salmonellabakterier orsakar "Microbial Food Poisoning of Salmonellosis" som är den vanligaste i världen. Därför är detektering av Salmonella i mat eller vatten en situation som hotar människors hälsa. Även om det finns väldigt lite Salmonella i maten anses det vara riskabelt.
Animaliska produkter är högst upp i de livsmedel där salmonellabakterier finns mest. Dessa inkluderar fjäderfäkött, köttfärs, korv, äggprodukter, skaldjur, glass, mjölkpulver och grädde.
Salmonellabakterier kan påträffas, särskilt om människor som arbetar i livsmedelsindustrin inte uppmärksammar hygienreglerna. Denna situation kan orsaka möjliga förgiftningsincidenter på grund av att de anställda inte uppmärksammar de anställdas hygien och hälsa i livsmedelsproduktionsprocessen.
Salmonellabakterier söks i livsmedelsprodukter och vi kan få en uppfattning om produktion, affärshygien, personalhygien och arbetsmiljö enligt resultatet.
Relaterade standarder;
I våra laboratorier med internationell ackreditering,Salmonella spp. Sökanalys; Vi gör det i mat, foder, vatten och miljöprover.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
EUROLAB rapporterings- och certifieringsverksamhet, United Accreditation Foundation (UAF), Turkish Accreditation Agency (TÜRKAK), Enterprise Accreditation Foundation (EAF) baserat på den ackreditering som tillhandahållits av dess institution. Enterprise Accreditation Foundation (EAF) har också undertecknat FN (UN GLOBAL COMPACT).
