Bestämning av taurin

Idag tillsätts taurin i formeln för energidrycker. Olika pre-workout och energitillskott innehåller också taurin. Dessutom innehåller vissa livsmedel taurin, och människokroppen kan också producera taurin. Därför är taurinbrist osannolik hos friska vuxna. Spädbarn är dock beroende av taurinkompletterad formel eftersom de inte producerar taurin lika bra som vuxna.

Taurin är en naturligt förekommande, svavelhaltig aminosyra. Det är särskilt koncentrerat till hjärnan, ögonen, hjärtat och musklerna. Aminosyror kallas ofta för proteinets byggstenar, men taurin används inte för att bygga protein i människokroppen. Istället blir det bara nödvändigt i tider av sjukdom och stress. Den isolerades först från gallan från en oxe i början av 1800-talet.

De viktigaste källorna till taurin är animaliska proteiner som kött, skaldjur och mejeriprodukter. Växter innehåller inte nämnvärda mängder taurin. Människor som äter en vegan eller vegetarisk kost konsumerar mindre taurin och tenderar att ha lägre taurinnivåer än de som regelbundet äter animaliskt protein. Men ändå är taurinbrist osannolik eftersom kroppen har förmågan att producera taurin i levern från andra aminosyror.

Formen av taurin som används i kosttillskott och energidrycker är vanligtvis syntetisk, vilket betyder att den inte kommer från djur. Därför är den lämplig för vegansk eller vegetarisk kost.

Taurin finns i olika organ och har utbredda fördelar. Deras huvudsakliga roller i människokroppen är:

• Upprätthåller korrekt hydrering och elektrolytbalans i cellerna
• Att säkerställa bildandet av gallsalter, som spelar en viktig roll i matsmältningen
• reglerar mineraler som kalcium i celler
• Stödja den övergripande funktionen av det centrala nervsystemet och ögonen
• Reglerar immunsystemets hälsa och antioxidantfunktion

Kroppen kan behöva större mängder taurin vid sjukdom eller stress. Detta kan vara fallet för personer med hjärt- eller njursvikt och för tidigt födda barn som matas intravenöst. Dessa individer kan behöva få taurin från mat eller kosttillskott. Taurinbrist är sällsynt hos människor, så dess effekter är i stort sett okända.

Vår organisation tillhandahåller också tjänster för bestämning av taurin med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.