Etanol ve Etil Alkol Analizi

Etanol, etil alkol olarak da bilinmektedir ve keskin bir tada sahip, renksiz, hafif zehirli ve yanıcı bir sıvıdır. Fermantasyon ile üretilen alkollü içeceklerde bulunan ve çözücü olarak kullanılan bir alkoldür. Etanol, yaygın alkollü içeceklerde kullanılmaktadır. Bazı maya türleri oksijen yokluğunda şekeri metabolize ettiğinde, etanol ve karbondioksit üretirken, içki yapımında kullanılan alkol, fermantasyon yoluyla üretilir.

Etanol yanıcıdır ve suda çözünür. Alkol dışında yakıt, sirke, hammadde ve el dezenfektanı gibi birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Ancak en bilinen kullanımı alkollü içeceklerdeki alkoldür. Etanol, ya da etil alkol, hem etilenin hidrasyonu yoluyla petrokimyasal olarak, hem de şekerlerin maya ile fermente edilmesi ile biyolojik olarak üretilmektedir.

Kısaca etil alkol, şeker ve nişastaların fermantasyonu ile üretilen ve solvent ve antifriz olarak kullanılan renksiz, yanıcı ve hafif toksik bir bileşiktir.

Alkoller, bir alkil grubuna bağlı bir veya daha fazla hidroksil grubundan oluşan organik bileşiklerdir. Bu bileşikler, onları tanımlamada yararlı olan karakteristik özelliklere sahiptir. Etil alkol veya etanol, yaygın bir alkollü bileşiktir. Etil alkol ve etanol, aynı kimyasal bileşiği tanımlar. Bu ifadeler arasındaki temel fark, etil alkolün ortak ad olması, etanolün aynı bileşik için Uluslararası Saf ve Uygulamalı Kimya Birliği tarafından tanımlanan bir ad olmasıdır.

Etanol, tahıl alkolü ya da kısaca alkol olarak bilinmektedir ve bira, şarap veya brendi gibi alkollü içeceklerin ana bileşenidir. Suda ve diğer organik bileşiklerde kolayca çözünebildiğinden, etanol ayrıca kişisel bakım ve güzellik ürünlerinden boyalara ve verniklere ve yakıta kadar çeşitli ürünlerin de bir bileşenidir. Etanol, bitki fermantasyonunun doğal bir yan ürünüdür ve etilenin hidrasyonu yoluyla da üretilmektedir.

Gıda sektöründe bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan etanol, gıda boyasının eşit şekilde dağılmasına yardımcı olmakta, ayrıca gıda özlerinin lezzetini arttırmaktadır. Örneğin, yaygın bir gıda aroması olan vanilya özütü, vanilya çekirdeklerinin etanol ve su çözeltisinde kürlenmesi ve işlenmesiyle üretilmektedir.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, etanol ve etil alkol analizi hizmetleri de vermektedir.