Penentuan Deoxynivalenol

Mycotoxins; Mereka adalah toksin yang dibentuk oleh kulat (acuan) genera seperti Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria dan Claviceps. Toksin ini memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia dan haiwan. Kulat yang membentuk mikotoksin boleh dibawa ke mana sahaja melalui angin. Telah diketahui bahawa seperempat tanaman di bumi mempunyai risiko pencemaran mikotoksin.

Lebih daripada 400 jenis mikotoksin diketahui wujud pada masa ini. Setelah mikotoksin dihasilkan oleh kulat, mereka mempunyai daya tahan untuk bertahan walaupun kulat rosak kerana faktor luaran.

Deoxynivalenol juga; Ini adalah mikotoksin yang disintesis oleh kulat genus fusarium, yang banyak terdapat dalam bijirin seperti jagung, barli dan gandum. Walaupun deoxynivalenol dapat menyebabkan muntah dan penyakit kulit pada manusia, mereka menyebabkan penurunan berat badan pada haiwan.

Oleh kerana deoxynivalenol tahan terhadap suhu yang sangat tinggi, tidak mungkin memusnahkannya dengan panas. Oleh kerana boleh membahayakan miokotoksin deoxynivalenol dengan produk kimia, kaedah yang paling berkesan adalah campur tangan dengan sistem ozon.

Kaedah analisis yang berbeza digunakan untuk pengesanan mikotoksin deoxynivalenol. Kaedah-kaedah ini; Ia boleh dikendalikan dengan peranti HPLC atau LC-MS / ms. Pada masa yang sama, kaedah ELISA e digunakan untuk hasil yang cepat.

Di makmal kami yang diiktiraf antarabangsa, "Penentuan Deoxynivalenol" dianalisis dalam makanan tambahan bayi dan kanak-kanak.