Dalam produk makanan, kandungan kelembapan yang paling banyak adalah pengeringan dengan oven, pengeringan dengan inframerah dan penyulingan (untuk bahan yang mengandungi minyak pati).
Walau bagaimanapun, bahan seperti rempah-rempah menurunkan berat badan mereka sendiri dan juga kehilangan air dalam penentuan kelembapan dengan pengeringan oven atau pengeringan inframerah. Atas sebab ini, kaedah penyulingan digunakan secara berbeza.
Untuk menentukan kelembapan dan jumlah bahan mudah menguap dengan betul, bahan makanan terlebih dahulu dipanaskan pada suhu 105 ° C dan kelembapan dan bahan mudah menguap dikeluarkan sepenuhnya dari produk dan kerugian dikira. Bahan kering kekal selepas ujian.
Pengukuran kelembapan dan bahan tidak menentu sangat penting dalam menentukan jangka hayat bahan makanan.
| makanan | Bahan Kelembapan dan / atau Volatil, Bahan Kering-Pepejal, Kerugian Kering, Kandungan Kelembapan | Piawaian dan pemberitahuan produk berkaitan (TS 6666, TS 542, TS 1208 ISO 1742, TS 3926, TS 3687 ISO 7703, TS 1201 EN ISO 1741, TS 3411, TS 485, TS 1129 ISO 1026, TS ISO 3726) Piawaian dan pemberitahuan produk berkaitan (TS 1743 ISO 1442, TS 1330, TS 1562, TS ISO 771, TS 7800, TS 3075, TS 3076-1, TS EN ISO 662, TS 2590, TS 1018, TS 1331, TS ISO 3728, TS 1329, TS 7790, TS 1275, TS 1276, TS 3522, TS 5389, TS 1278, TS 1277, TS 314, TS 1280, TS 1561, TS 1632 EN ISO 665, TS 3690, TS ISO 7513, TS EN ISO 5534 , TS EN ISO 5534 AC, TS 10580, TS 312, TS 313, TS ISO 11294) Piawai dan pemberitahuan produk berkaitan (TS 933, TS 1252 EN ISO 1666, TS 5000, TS 2314, TS ISO 24557, TS EN ISO 712, TS 4500, TS 142, TS 3190) |
| Produk Bijirin dan Bijirin | Penentuan Kelembapan | TS EN ISO 712 |
| Produk daging dan daging | Penentuan Kelembapan | TS 1743 ISO 1442 |
| Buah dan Sayuran Kering | Penentuan Bahan Kelembapan dan Kering | TS 3310 ISO 7908 TS 3688 ISO 7701 TS 3689 ISO 7702 TS 3687 ISO 7703 |
| Kacang dan Biji Minyak | Penentuan Kelembapan dan Matapelajaran | TS 1632 EN ISO 665 |
| Produk Gula dan Gula | Penentuan Kelembapan | NMKL 169 |
| Produk susu dan susu | Penentuan Kelembapan | Kaedah Dalaman- "F.SOP.20" (diubah dari TS EN ISO 5534) |
| Campuran Rempah dan Rempah | Penentuan Kelembapan Kaedah Toluena |
TS 2134 |
| Penentuan Kelembapan | TS 6318 |
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
