Penentuan Zearalenon

Mycotoxins; Mereka adalah toksin yang dibentuk oleh kulat (acuan) genera seperti Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria dan Claviceps. Toksin ini memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia dan haiwan. Kulat yang membentuk mikotoksin boleh dibawa ke mana sahaja melalui angin. Telah diketahui bahawa seperempat tanaman di bumi mempunyai risiko pencemaran mikotoksin.

Kini, lebih daripada 400 mikotoksin diketahui wujud. Setelah mikotoksin dihasilkan oleh kulat, mereka mempunyai daya tahan untuk bertahan walaupun kulat rosak kerana faktor luaran.

Zearalenon juga; Ini adalah mikotoksin yang disintesis oleh kulat genus fusarium, yang banyak terdapat dalam bijirin seperti jagung, barli dan gandum.

Had yang dibenarkan untuk zearalenone ditentukan dalam Peraturan Pangan Makanan Codex Turki yang diterbitkan oleh Kementerian Makanan, Pertanian dan Ternakan.

Pengambilan mikotoksin Zearalenone melalui makanan tidak menyebabkan masalah kesihatan yang diketahui. Walau bagaimanapun, penggunaan melebihi had boleh menjejaskan kesihatan manusia.

Di makmal kami dengan akreditasi antarabangsa, Penentuan Zearalenone dianalisis dalam produk bijirin dan bijirin, makanan tambahan bayi dan anak.