Mycotoxin เป็นคำที่ใช้ในการเผาผลาญของเชื้อราบางชนิดที่คุกคามสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ซึ่งพบได้ในอาหารแปรรูปหรือไม่ผ่านการแปรรูป มีสารพิษจากเชื้อรามากกว่า 400 ชนิดในปัจจุบัน
หลังจากที่เชื้อราสร้างสารพิษจากเชื้อราแล้วพวกมันจะมีความต้านทานที่จะอยู่รอดแม้ว่าเชื้อราจะได้รับความเสียหายเนื่องจากปัจจัยภายนอก
อะฟลาทอกซินด้วย; เป็นหนึ่งในสารพิษจากเชื้อราที่สามารถพบได้โดยเฉพาะในผลไม้แห้งเครื่องเทศธัญพืชนมผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารสัตว์
Aflotoxins เช่นเดียวกับ mycotoxins อื่น ๆ สามารถเกิดขึ้นได้ในพืชเหล่านี้โดยเชื้อราที่เจริญเติบโตในทุ่งนาเนื่องจากสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยในระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือการเก็บรักษา ด้วยเหตุนี้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนจึงเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปรรูปและการจัดเก็บ
อะฟโลทอกซิน; พวกเขาก่อให้เกิดโรคปอดผลกระทบของสารก่อมะเร็งและการทำให้ทารกในครรภ์มีเลือดออกและผลเสียเช่นความกดดันต่อระบบภูมิคุ้มกัน
วิธีการต่างๆเช่นโครมาโทกราฟีแบบชั้นบาง, อิเล็กโตรโฟเรซิสของเส้นเลือดฝอย, ELISA, โครมาโทกราฟีของเหลวความดันสูง, โครมาโทกราฟีของแก๊สและวิธีโครมาโทกราฟีร่วมกับมวลสเปกโทรสโกปีใช้เพื่อตรวจสอบอะฟลาทอกซิน
อะฟลาทอกซิน B1, B2, G1, G2 มีอยู่ 4 ประเภท Aflotoxin M1 หรือที่เรียกว่า 'Milk Toxin' ส่งผ่านไปยังมนุษย์เมื่อ Aflatoxin B1 ผ่านเข้าสู่ร่างกายสัตว์ผ่านทางอาหารและถูกเผาผลาญเป็น M1 ในนม
Aflotoxins B1 และ B2 ให้การเรืองแสงสีน้ำเงินภายใต้แสงอัลตราไวโอเลตในขณะที่ G1 และ G2 ให้การเรืองแสงสีเขียว
ลำดับความเป็นพิษของอะฟลาทอกซินคือ B1> M1> G1> B2> G2
การตรวจหาอะฟโลทอกซินในห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองในระดับสากลของเราในธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชถั่วเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผักและผลไม้แห้งอาหารเสริมสำหรับทารกและเด็กอาหารสำหรับเด็กสูตรที่ตามมานมและผลิตภัณฑ์จากนม (ไม่รวมชีส) เครื่องเทศและ วิเคราะห์ในส่วนผสมของเครื่องเทศ
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
